專業(yè)課程：烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、刀工基礎(chǔ)、西餐原料知識(shí)、西餐制作加工技術(shù)、西餐烹飪工藝、西餐菜品制作、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、西式快餐制作、西式糕點(diǎn)制作、西式冷菜制作、食品雕刻、廚房管理等。
就業(yè)方向：面向西餐廳從事西點(diǎn)制作和管理工作或自主創(chuàng)業(yè)，自辦特色西點(diǎn)店、甜品店、西式快餐店。
專業(yè)名稱
招收人數(shù)
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（學(xué)期/元）
備注
學(xué)費(fèi)
書本費(fèi)
公寓費(fèi)
西餐烹飪
45
1100
200
340
訂單招生定向就業(yè)，套讀成人大專，對口高考
備注：以下學(xué)生免交學(xué)費(fèi)：（1）米易、鹽邊、仁和戶籍；（2）現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)；（3）我市東區(qū)、西區(qū)戶籍的農(nóng)村特困家庭子女、城市低保家庭子女、孤殘學(xué)生