酒店服務(wù)與管理專業(yè)簡介

培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要面向各類星級賓館飯店，培養(yǎng)從事賓館飯店前廳、客房、餐飲、康樂等一線接待服務(wù)以及相應(yīng)基層管理工作，具有綜合職業(yè)能力和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的初、中級技能型人才。

專業(yè)課程

飯店管理概論，前廳服務(wù)與管理，客房服務(wù)與管理，餐飲服務(wù)與管理，康樂服務(wù)與管理，酒店英語，飯店公共關(guān)系，旅游概論，中國旅游地理，旅游心理學，普通話等。

發(fā)展前景

酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)人才在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店行業(yè)收入穩(wěn)定，且發(fā)展?jié)摿薮螅?/span>

　　一線服務(wù)人員月薪約：1500~3500

　　領(lǐng)班主管級月薪收入約：3000~7000

　　部門經(jīng)理級月薪約：7000以上或年薪8萬~20萬，平均超過15萬年薪，部分餐飲部經(jīng)理年薪超過20萬。

　　總監(jiān)級年薪：平均超過30萬。

　　近幾年來看，酒店行業(yè)每年漲薪10%以上，未來還會持續(xù)快速增長。（參考《2012酒店行業(yè)薪酬分析》）