中國食品行業(yè)的產值始終在GDP總量中占第一位，現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展需要大量的技能型人才。需要培養(yǎng)出一大批具備創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力、掌握食品生物技術的高素質技能型人才。食品生物技術可將農副產品原料加工成產品并產業(yè)化，同時借助生物技術改造傳統(tǒng)工藝提高產品質量，食品生物技術產業(yè)已逐漸成為食品工業(yè)的支柱。
食品生物技術專業(yè)就業(yè)前景對于生物科學專業(yè)來說地區(qū)性差異是必然存在的一個問題，前端科技的發(fā)展已經濟實力和實際需求程度為基礎。而這些條件在大城市和小城市之間是有很大差別的，大城市經濟發(fā)展迅速，相應的新需求不斷增加，這為專業(yè)的發(fā)展提供了動力和可能性
就業(yè)方向：
本專業(yè)畢業(yè)生主要到科研機構或、高等學校從事科學研究或、教學工作或在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門，從事與生物技術有關的應用研究、技術開發(fā)、生產管理和行政管理等工作。
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