培養(yǎng)目標(biāo): 培養(yǎng)酒店行業(yè)服務(wù)、接待及管理等工作需要的中等應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)人才。
主干課程:
中西餐基礎(chǔ)、前廳服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、客戶服務(wù)與管理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店英語(yǔ)、酒店?duì)I銷(xiāo)等。
培養(yǎng)方向: 參加單招或主要面向大中型賓館或大型餐飲企業(yè)、酒店等服務(wù)業(yè)，從事前廳與客房管理工作及相關(guān)的服務(wù)技術(shù)酒店的餐飲管理及服務(wù)工作；也可從事國(guó)家相關(guān)行政管理機(jī)關(guān)、會(huì)議服務(wù)與管理工作。
