西點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)狀
相較于十幾年前,西點(diǎn)行業(yè)如今可謂是蓬勃發(fā)展,不少國外大型西點(diǎn)連鎖店都陸續(xù)進(jìn)入了中國市場(chǎng),不僅是一線、二線城市,就連三線、四線城市都開始逐漸滲透。
西點(diǎn)行業(yè)優(yōu)勢(shì)
1、西點(diǎn)人才稀缺。高速發(fā)展的行業(yè)帶來了巨大的人才缺口。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查,未來五年,西點(diǎn)師社會(huì)需求量達(dá)到200萬人。而目前僅有100萬從業(yè)人員,杰出西點(diǎn)人才少之又少。
2、工作環(huán)境舒適。作為食物上的藝術(shù)大師,西點(diǎn)師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕,干凈整潔沒有油煙,工作簡(jiǎn)單輕松。
4、開店創(chuàng)業(yè)投資少,風(fēng)險(xiǎn)小,回報(bào)高,西點(diǎn)屋占地面積小,不需要花費(fèi)巨大人力物力,是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的更好的選擇。
西點(diǎn)師一個(gè)能賺多少錢?
《南方日?qǐng)?bào)》曾刊文《面包店難覓烘焙師人才缺百萬》引起業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注。文章指出,未來 5 年,西點(diǎn)烘焙師社會(huì)需求量達(dá)200萬人。同時(shí),據(jù)二百余份調(diào)查報(bào)告顯示,西點(diǎn)師的平均月薪達(dá)5590元。但是千萬不要以為西點(diǎn)師的薪資就這樣的了,隨著西點(diǎn)師的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)越來越豐富,工作資歷越來越高,尤其是還考取了國家認(rèn)證的資質(zhì)證書,月薪在1.5萬至2萬還是比較輕松的。
西點(diǎn)制作學(xué)校推薦(點(diǎn)擊此處報(bào)名)
1、煙臺(tái)波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
2、青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
3、山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校
煙臺(tái)波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校,創(chuàng)立于2004年,是煙威地區(qū)首家中西糕點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),是煙臺(tái)市人力資源和社會(huì)保障局指定的正規(guī)技能培訓(xùn)基地,也是培養(yǎng)中、西式面點(diǎn)師,中、西式烹調(diào)師,茶藝師、調(diào)酒師、咖啡師、公共營養(yǎng)師的專業(yè)搖籃。
二、課程介紹
西點(diǎn)會(huì)員班是波絲蒂學(xué)校推出的西點(diǎn)綜合性教學(xué)方案,能使一些喜歡西點(diǎn)的學(xué)員能夠在學(xué)校充分的、全面的學(xué)習(xí)西點(diǎn)課程,在經(jīng)濟(jì)上也是很優(yōu)惠的。
青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
青島滿天星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是青島市人力資源和社會(huì)保障局定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,專職從事專職從事咖啡、西點(diǎn)烘焙、翻糖蛋糕、西餐、日本料理、韓國料理、調(diào)酒、冷熱飲品、手工冰淇淋等培訓(xùn)。從2004年5月創(chuàng)辦至今,為社會(huì)培養(yǎng)了近5000名優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才,很多學(xué)員已創(chuàng)業(yè)成功,成為新興行業(yè)內(nèi)的佼佼者。
(一)西點(diǎn)全能班
匯集面包房、甜品店全面、完整的烘焙產(chǎn)品,適合開店創(chuàng)業(yè)者和求職者。培訓(xùn)時(shí)長2個(gè)月,周一到周六全天上課,循環(huán)授課,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。【上課時(shí)間】每周周一至周六,上午09:30-11:30、下午13:30-16:30
(二)西點(diǎn)經(jīng)典班
濃縮薈萃星級(jí)酒店、時(shí)尚咖啡館里熱賣、經(jīng)典的烘焙產(chǎn)品,學(xué)校特色課程,適合計(jì)劃開咖啡館的從業(yè)者、高端烘焙店、星級(jí)酒店就業(yè)計(jì)劃的學(xué)員、私家烘焙學(xué)員。培訓(xùn)時(shí)長18節(jié)課,循環(huán)授課,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。【上課時(shí)間】每周三、六下午13:30—16:00山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校由東營區(qū)政府和山東藍(lán)海酒店集團(tuán)合作共建。學(xué)校占地300畝,建筑面積9.2萬平方米。開設(shè)中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理、西餐烹飪等7個(gè)專業(yè),教師260余人,在校生5000多人。
二、課程介紹
主要學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識(shí)》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點(diǎn)制作技藝》等專業(yè)知識(shí)及基礎(chǔ)文化課、實(shí)訓(xùn)課程,采用理實(shí)一體化的場(chǎng)景教學(xué),重點(diǎn)學(xué)習(xí)各類糕點(diǎn)、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點(diǎn)制作技藝,以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝,使學(xué)生系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能,具備西餐各菜式、西點(diǎn)等酒店主要運(yùn)營品種的制作能力,能勝任高星級(jí)酒店西餐等崗位工作。
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