時尚冰品冷飲咖啡班了解一下？馬上就是炎炎夏日啦！同志們想好怎么解暑了嗎？是不是需要做一下消暑飲品緩解一下呢？那么你會做嗎？是不是想學(xué)習(xí)一下呢？下面煙臺市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的小編就來為大家介紹時尚冰品冷飲咖啡班，有興趣地朋友了解一下吧！
煙臺市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校時尚冰品冷飲咖啡班
學(xué)習(xí)時間：15天
針對零基礎(chǔ)，輕松掌握創(chuàng)業(yè)開店特色技術(shù)，成功開間有特色，有競爭力的店！通過十五天的學(xué)習(xí)，可以輕松掌握（美式、意式、法式）冰淇淋的制作、冷熱飲:冰紅茶(綠茶)，盆栽，奶蓋，奶茶，刨冰，沙冰，果汁，流行氣泡水，優(yōu)酪乳，思慕雪奶昔，酸奶等?；A(chǔ)咖啡：單品咖啡（現(xiàn)磨咖啡，手沖咖啡，美式咖啡），傳統(tǒng)熱咖啡，花式冰咖啡，油炸食品等制作技術(shù)。課程由五大系列組成
課程設(shè)置
在炎炎夏日，冰淇淋就成為了我們愛不釋手的絕佳美食了，冰淇淋加工工藝簡單，根據(jù)不同的食材的搭配，幾十款冰淇淋，讓每一款冰淇淋都有它獨(dú)特的味道，自然，清新，低糖，感受唇齒間的快感，無任何添加劑，都是自然健康的綠色食品。
第一天； 冰淇淋歷史介紹、 冰淇淋原料講解、冰淇淋的分類、 冰淇淋店基本開店設(shè)備、強(qiáng)調(diào)了意式冰淇淋 與美式冰淇淋的不同，美式冰淇淋的分類，學(xué)員實(shí)踐操作、水基底制作 、牛奶基底制作、酸奶冰淇淋、草莓冰淇淋、手打冰淇淋等多種口味。 意式手工冰淇淋的分類，意式手工冰淇淋白底漿的制作、脆皮巧克力冰淇淋、香草冰淇淋、開心果冰淇淋等多種口味。雪芭的制作。
第二天；法式手工冰淇淋的介紹、分類、法式榴蓮冰淇淋、京都宇治抹茶冰淇淋、綠茶生姜冰淇淋、法式西瓜冰淇淋等等。冰棒的制作。
第三天；彗星冰淇淋、冰淇淋蛋糕、圣代的由來、制作（香蕉船、藍(lán)莓圣代。水果冰霜）
第四天；臺式奶茶；學(xué)習(xí)奶茶的起源、基礎(chǔ)知識、紅茶、綠茶制作.液體容量換算、調(diào)制奶茶的方法、調(diào)制奶茶所需的設(shè)備、用具等。奶茶基底料的制作、原味珍珠奶茶（普通店鋪版）、布蕾珍珠茗奶茶、奶茶三兄弟、血糯紅豆奶茶、牛魔王金鉆奶茶、菠蘿椰清熱奶茶、碳焙谷物奶茶、古法奶茶、黑糖蒟蒻奶茶、芝士奧利奧茗奶茶、茉香奶綠
第五天；學(xué)習(xí)西式調(diào)味紅茶和 香濃特調(diào)奶茶、英式奶茶、清爽型果味奶茶、英國早餐茶、豪門伯爵茶、皇家奶茶、泰國茶、布朗尼芝士奶茶、重乳碳烏龍、鳳梨烏龍奶茶、提拉米蘇烏龍奶茶、鮮水果牛乳茶（贈送配方：風(fēng)味、果汁奶茶系列）
第六天；芝士奶茶系列、芝士純茶系列、芋圓芝士茗茶系列，綠妍、紅玉茗茶、芝士玫瑰烏龍水、芝士桃香烏龍。芝士桂花烏龍、芝士櫻花烏龍、芝士荔枝紅茶、奶鹽玫瑰烏龍、奶鹽桃香烏龍、奶鹽桂花烏龍、奶鹽櫻花烏龍、奶鹽荔枝紅茶、檸檬樹、桂花雪梨奶蓋、紅棗生姜奶蓋茶、桂棗糯米紅茶、火龍果奶蓋、冰巖奶蓋、宇治抹茶奶茶、超濃宇治抹茶、超濃莊園可可、黑糖松子奶茶、芋圓芝士青龍茗茶、芋圓芝士金鳳茗茶、芋圓芝士紅玉茗茶
#p#分頁標(biāo)題#e#第七天；學(xué)習(xí)港式奶茶、花式奶茶、歐式奶茶系列：冰紅茶，港式絲襪奶茶、法式香草奶茶、堅果焦糖奶茶、榛仁巧克力烤奶、港式鴛鴦奶茶、歐風(fēng)奶茶、、桂花酒釀奶茶、燕麥牛乳茶等。冰紅茶的由來、冰紅茶的制作、經(jīng)典檸檬紅茶、金橘蜜紅茶
第八天；學(xué)習(xí)新鮮蜂蜜水果茶、西式果粒茶、花草茶、系列： 荔枝紅茶、奇異果奶香綠茶、茉莉花茶、路易波士紅茶、粒粒橙心、百香果炸彈、新鮮維C烏龍、超級水果綠茶 、超級水果四季春、滿杯紅柚、紅番石榴水果茶、鳳梨烏龍水果茶、小麥草奇異果、草莓果茶、菠蘿奶香綠茶、熱帶水果茶
●果粒茶的起源，飲用方法。香草天空、玻璃美人、藍(lán)莓之夜、出水芙蓉、清秀佳人、放肆情人、傾國夢幻、巴黎香榭
●花草茶的簡介、功效，沖泡花草茶的方法，花草茶撘配注意事項(xiàng)
西洋參枸杞茶、桂圓紅棗茶、石斛枸杞茶、桑椹蜜茶、草莓薰衣草茶、柚子生姜茶、桂花檸檬茶、枸杞菊楂茶、羅漢果菊花枸杞茶、黃芪紅棗生姜枸杞茶、解壓花草茶、熏衣草薄荷瘦身茶、烏梅普洱茶、決明綠茶飲、金桔薄荷茶、苦瓜瘦身茶、玫瑰花草茶。
第九天；流行氣泡水系列、健康奶昔、思慕雪、歐蕾系列
氣泡水的起源、制作、特點(diǎn)。功效，鮮花水果蜜氣泡水、蘋果氣泡飲、荔枝氣泡飲、鮮百香氣泡飲、酷樂櫻花之戀、氣泡冰淇淋、金桔梅子露、沁涼加勒比、漂浮可爾必思等等。
香蕉蜂蜜奶昔、草莓紅豆奶昔、芋香奶昔、香蕉燕麥藍(lán)莓奶昔、獼猴桃奶昔、草莓奶昔
雙C甜木瓜思慕雪、甜木瓜雙莓思慕雪、草莓覆盆子思慕雪、牛油果草莓思慕雪、火龍果芒果思慕雪、紫薯香蕉思慕雪等。
草莓歐蕾、芒果歐蕾、紫薯鮮奶、草莓櫻花鮮奶、黑糖松子巧克力歐蕾
第十天；港式高端果爽系列、綿綿冰、冰沙、星冰樂系列、
芒椰芒果爽、芒椰西瓜爽、粒粒芒果雪蛤爽、奇異果蘆薈爽、芒椰雪蛤爽、芒椰椰果爽，超級芒果綿綿冰、摩卡可可綿綿冰、爽滑香芋綿綿冰、紅豆牛奶綿綿冰、藍(lán)莓綿綿冰、宇治抹茶綿綿冰。綠豆草莓綿綿冰。
奶茶冰砂、麻辣冰沙、翡翠雞尾酒冰沙、巧克力冰沙、香蕉拿鐵冰沙、鮮柳橙冰沙、草莓鮮果冰沙、芒果冰沙、奇異果冰沙、牛油果冰沙、藍(lán)色富士山、
夏椰草莓星冰樂、巧克力椰香星冰樂、摩卡星冰樂、獨(dú)角獸星冰樂、抹茶星冰樂、
第十一天學(xué)習(xí)咖啡制作技藝：
●學(xué)習(xí)咖啡文化禮儀起源發(fā)展種植生產(chǎn)等基礎(chǔ)知識及咖啡豆品牌介紹，咖啡機(jī)品牌介紹，咖啡輔料介紹等。
●單品咖啡：摩卡咖啡、哥倫比亞咖啡、曼特寧咖啡等。（塞風(fēng)式虹吸咖啡壺、蒸汽加壓摩卡咖啡壺等）。美式咖啡機(jī)、比利時皇家咖啡壺和經(jīng)典花式熱咖啡制作。美式咖啡機(jī)使用，手沖咖啡制作。虹吸咖啡壺使用；（演示）皇家咖啡、拿鐵跳舞咖啡、愛之戀熱咖啡、愛爾蘭咖啡、維也納咖啡、貴夫人咖啡等。
第十二天學(xué)習(xí)意式咖啡的制作、特調(diào)冰咖啡、花式冰咖啡制作；咖啡藝術(shù)裱花：
意式咖啡制作，打奶泡的技巧、注意事項(xiàng)、咖啡拉花的方法等、漩渦拿鐵拉花咖啡、卡布奇諾、蒙布朗奇諾咖啡、貝殼項(xiàng)鏈拿鐵拉花、瑪琪雅朵咖啡、康寶蘭咖啡、日式抹茶咖啡、法式香草咖啡、
#p#分頁標(biāo)題#e#●花式冰咖啡：牙買加冰咖啡、庫巴冰咖啡、黑玫瑰冰咖啡、椰香冰咖啡、冰草莓歐蕾咖啡、冰卡布奇諾、冰拿鐵、芒果冰咖啡、海鹽焦糖冰咖啡、巧克力冰摩卡、抹茶雪頂冰咖啡、彩虹冰咖啡系列等。
第十三天；鮮榨果汁系列、經(jīng)典廣東糖水系列、美容養(yǎng)顏燉品系列、西米（露）撈系列、金橘檸檬汁、檸檬汁、西瓜檸檬水、芒果橙汁、雪梨菠蘿汁、奇異果汁、新鮮芒果汁、蘋果椰奶汁、荔枝覆盆子玫瑰酷飲、水梨芹菜汁、鮮榨草莓汁、木瓜牛奶汁。
老姜紅薯糖水、木瓜銀耳糖水、腐竹白果薏米糖水、海帶綠豆糖水、雞蛋腐竹糖水、蓮子百合紅豆沙、蓮子百合銀耳湯、黑芝麻糊、姜撞奶、雙皮奶、鮮奶燉蛋、冰糖燉雪梨、木瓜燉雪蛤、芒果椰奶西米露、楊枝甘露、楊枝金撈、芋圓丸子的做法（南瓜、芋頭、紫薯）紅豆沙、多芒小丸子、多忙西米撈、榴蓮?fù)怠?/span>
第十四天；精典甜品小吃系列：多芒鴛鴦黑糯米、多芒椰汁黑糯米、椰汁紫米糕、白雪黑珍珠、芒果班戟、榴蓮班戟、香蕉班戟、草莓班戟、芒果布甸、雞蛋布丁、榴蓮布丁、芒果糯米糍、糖不甩。
第十五天；油炸系列松餅系列：炸雞翅、炸雞柳、雞米花、炸鮮奶、奧爾良雞翅、美式松餅、橙香格子餅、糯米華夫餅。