培養(yǎng)目標(biāo)：面向現(xiàn)代酒店培養(yǎng)具有精湛專業(yè)基礎(chǔ)知識，良好職業(yè)道德，較高服務(wù)與管理能力的中、高級應(yīng)用型專業(yè)人才。學(xué)生畢業(yè)后，主要面向四星級以上酒店（飯店）、旅游企事業(yè)單位、政府接待部門及相關(guān)領(lǐng)域從事管理、服務(wù)、市場開發(fā)等工作。

核心課程：人力資源管理、西點烘培技術(shù)、調(diào)酒技藝、茶藝技能、社交禮儀、舞蹈、旅游英語、客房服務(wù)與管理、食品與營養(yǎng)衛(wèi)生、咖啡調(diào)制、中西式餐飲服務(wù)與管理、飯店管理概論、個人形象設(shè)計等。