學技術學什么好？學什么技術比較好？正所謂，愛一行干一行，人只有在自己興趣愛好的基礎上選擇自己喜愛的職業(yè)，才能干好你所從事的工作。正所謂興趣是最好的老師，那么若說學什么技術比較好，小編推薦大家到山東烹飪學院來看看，這里有一群對烹飪熱愛的人們，并且能學到真本領！下面就帶大家去看看吧！
中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪工藝學》、《烹飪工藝美學》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中、西點基礎知識》、《餐飲管理》、《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業(yè)課程。實訓采用實景化、理實一體化教學模式，分階段系統(tǒng)學習烹飪基本功專業(yè)知識，模擬酒店實景教學，系統(tǒng)學習八大菜系、膳食營養(yǎng)、酒店經(jīng)營等綜合技能，同時以餐飲企業(yè)的需求為導向，學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養(yǎng)具備餐飲行業(yè)管理能力、烹飪能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)復合型人才，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
中式面點方向重點學習《面點制作技藝》、《面點加工工藝》《營養(yǎng)與衛(wèi)生知識》、《飲食成本核算》等專業(yè)課程，學習各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點和高星級酒店經(jīng)營的各類面食，培養(yǎng)學生既能勝任涉外酒店，星級賓館，高級主管相關崗位工作，又能自主創(chuàng)業(yè)。
酒店管理注重學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，主要學習《酒店餐飲管理》、《餐飲服務與管理》《酒店財務管理》、《酒店實用英語》、《形體與禮儀》等專業(yè)課程，突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
同時面向區(qū)域酒店業(yè)發(fā)展，突出職業(yè)能力培養(yǎng)，培養(yǎng)全面掌握現(xiàn)代酒店管理理論、方法和手段，掌握飯店服務的基本操作技能，能解決旅游企業(yè)經(jīng)營管理中實際管理問題，具有中高檔酒店設計、酒店服務測評與管理能力的高素質(zhì)高技能復合型管理人才。
主要學習《西點工藝學》《西點制作技藝》《西餐基礎知識》《西餐烹調(diào)技術》等專業(yè)知識及基礎文化課、分階段系統(tǒng)學習各式西點西餐制作，包含韓式裱花、翻糖蛋糕、戚風蛋糕、法式甜點、軟歐包、法棍面包以及西式正餐、快餐、面點和甜點等；實訓課程，采用理實一體化的場景教學，重點培養(yǎng)學生精通各式西點西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，使學生系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。
適合有一定基礎的求學者，學習《管理及店面運營手冊》、《烹飪工藝學》、《店面運營成本核算》等專業(yè)理論知識，通過全程實操強化技能快速掌握各項烹飪技術，有針對性傳授主流菜系制作技術、地方特色菜、鹵菜涼菜、花色拼盤等技術，還能夠?qū)W到烹飪原料學與加工工藝學、烹調(diào)技術、成本核算、宴席知識、餐飲管理等烹飪與管理知識。培養(yǎng)精通具備創(chuàng)業(yè)開店的能力，可提供創(chuàng)業(yè)幫扶服務。
在國家大力發(fā)展職業(yè)教育新形勢下，烹飪教育多次受邀央視采訪，并榮登央視第一頻道，國家級電視臺、國際化平臺再度推薦，成為央視推薦職業(yè)教育品牌。
烹飪教育通過不懈努力，取得了輝煌卓越的成績。先后被國家勞動和社會保障部評為“全國先進辦學單位”，被各地政府授予“誠信辦學單位”、 “滿意學?！?、 “優(yōu)質(zhì)服務單位”。在全國各類烹飪大賽中獲得“滿漢全席金獎”、“中國廚師節(jié)展臺金獎”、“中華金廚獎”、“金勺獎”、“中國名宴獎”，2017年，被評為全國飯店業(yè)校企合作標桿單位；2017年，榮獲中國教育家年會暨中國好教育盛典“社會信賴職業(yè)教育品牌”；2018年，榮獲世界中餐聯(lián)合會烽火杯—2018年度烹飪教育成就獎；2018年，獲得改革開放40年中國餐飲行業(yè)培養(yǎng)人才突出貢獻單位。全國烹飪擂臺賽擂主等各類獎項達1000多次，并成為中國飯店協(xié)會戰(zhàn)略合作單位。
2018，已經(jīng)持續(xù)引領中國烹飪教育風潮30年的烹飪教育，以《拜托了冰箱》的新鮮心態(tài)，站上新的起跑線，制造幸福味道；《如果，愛》以40億+的網(wǎng)播量詮釋不可辜負的美食與愛，擁抱幸福；更有影帝黃渤實力代言，見證烹飪走過的30年青春歲月。而站在2018年末轉(zhuǎn)折點，烹飪攜手山東衛(wèi)視強勢出擊《聽得到的美食2》再續(xù)至臻西點，匠心筑夢。
烹飪多次與眾多電視臺頻頻合作，以《拜托了冰箱》的新鮮心態(tài)，站上新的起跑線，《如果，愛》以40億+的網(wǎng)播量及攜手山東衛(wèi)視強勢出擊《聽得到的美食2》等打造的美食節(jié)目引領中國烹飪教育風潮。
看完了山東烹飪學院的長期和短期培訓專業(yè)以及學校辦學實力說明，你都清楚了嗎？看到這樣一所明星實力院校，你還在等什么呢？