專業(yè)定位
酒店管理專業(yè)秉承“通識(shí)教育+專業(yè)化”教育理念，采用“現(xiàn)代師徒制”培養(yǎng)模式；培養(yǎng)人格健全、專業(yè)技能精湛，從事國(guó)際酒店服務(wù)與管理工作的，高素質(zhì)應(yīng)用型酒店管理技術(shù)技能人才。
比較優(yōu)勢(shì)
酒店管理專業(yè)創(chuàng)辦于2004年，入選中國(guó)與澳大利亞政府職業(yè)教育合作項(xiàng)目、全球排名第一的洲際酒店集團(tuán)英才培養(yǎng)學(xué)院伙伴學(xué)校。采用工作過程系統(tǒng)化的課程體系與專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及將課堂教學(xué)與在線學(xué)習(xí)相結(jié)合的“混合學(xué)習(xí)”模式。由洲際、萬豪、希爾頓、溫德姆、卡爾森、錦江等著名酒店管理集團(tuán)緊密合作，提供豐富的國(guó)內(nèi)外實(shí)習(xí)、就業(yè)崗位，以及赴澳大利亞、馬來西亞等高校深造機(jī)會(huì)。
教學(xué)團(tuán)隊(duì)
酒店管理專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)是由20名專業(yè)教師與行業(yè)資深人士共同組成，其中包括：
幸昆侖，博士，教授，高級(jí)工程師，副校長(zhǎng)，研究方向是互聯(lián)網(wǎng)+，中國(guó)軟件產(chǎn)教聯(lián)盟副理事長(zhǎng)。
沈雕，博士，副教授，學(xué)校黨政辦公室副主任，研究方向是商務(wù)管理。
何易，重慶喜地山戴斯酒店總經(jīng)理。
楊麗，重慶喜來登酒店人力資源部經(jīng)理。
來勝琨，重慶麗笙世嘉酒店禮賓司，金鑰匙組織成員。
黃書利，重慶歐瑞錦江大酒店餐飲部經(jīng)理。
未來發(fā)展
酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率為100%，從事國(guó)際品牌高星級(jí)飯店、高級(jí)住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、旅游企業(yè)管理咨詢公司等企事業(yè)單位的對(duì)客服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理等工作。另外，約20%的畢業(yè)生在校期間通過“?？沏暯颖究啤鲍@得本科文憑，約10%的畢業(yè)生升入其它本科院校繼續(xù)深造直至研究生畢業(yè)。
深造院校
澳大利亞中央TAFE學(xué)院
澳大利亞布里斯班TAFE學(xué)院
澳大利亞中央昆士蘭大學(xué)
英國(guó)拉夫堡學(xué)院
韓國(guó)釜山國(guó)立大學(xué)
韓國(guó)慶熙大學(xué)
西南大學(xué)
重慶師范大學(xué)
重慶理工大學(xué)
重慶工商大學(xué)
重慶文理學(xué)院
重慶第二師范學(xué)院
臺(tái)灣大葉大學(xué)（交換生）
馬來西亞博特拉大學(xué)（交換生）
重慶電子工程職業(yè)學(xué)院酒店管理
重慶電子工程職業(yè)學(xué)院酒店管理2
重慶電子工程職業(yè)學(xué)院實(shí)習(xí)生、交換生、留學(xué)生