生物技術(shù)是應(yīng)用生物學(xué)、化學(xué)和工程學(xué)的基本原理，利用生物體（包括微生物，動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞）或其組成部分（細(xì)胞器和酶）來(lái)生產(chǎn)有用物質(zhì)，或?yàn)槿祟愄峁┠撤N服務(wù)的技術(shù)。
1 武漢大學(xué) 5★
2 上海交通大學(xué) 5★
3 復(fù)旦大學(xué) 5★
4 中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué) 5★
5 中山大學(xué) 5★
6 江南大學(xué) 5★
7 南開大學(xué) 5★
8 南京大學(xué) 5★
9 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 5★
10 西北農(nóng)林科技大學(xué) 5★
11 山東大學(xué) 5★
12 浙江大學(xué) 5★
13 廣西大學(xué) 5★
14 東北林業(yè)大學(xué) 5★
15 四川大學(xué) 5★
16 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 5★
17 同濟(jì)大學(xué) 4★
18 華中科技大學(xué) 4★
19 廈門大學(xué) 4★
20 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 4★
生物技術(shù)專業(yè)的就業(yè)前景
生物技術(shù)專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展需要，德智體全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代生物學(xué)和生物技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，獲得應(yīng)用基礎(chǔ)研究和科技開發(fā)研究的初步訓(xùn)練，具有良好的科學(xué)素質(zhì)、較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力的生物技術(shù)高級(jí)專門人才。
生物技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生主要到科研機(jī)構(gòu)或、高等學(xué)校從事科學(xué)研究或、教學(xué)工作或在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門，從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。