一、  你好！酒店管理學的課程有：旅游管理學、導游業(yè)務、導游基礎知識、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務、旅行社管理、中國旅游地理、旅游心理學、旅游經(jīng)濟學、旅行社經(jīng)營與管理、旅游市場營銷、旅游英語、旅游會計學、酒店管理學、旅游學概論、旅游文化學、旅游資源開發(fā)管理、景點規(guī)劃與管理、旅游安全學、旅游企業(yè)人力資源管理、生態(tài)旅游、旅游客源國、地區(qū)概況、旅游財務管理、旅游項目管理、旅游信息系統(tǒng)、微觀經(jīng)濟學等。

二、學習后要具備的知識和能力有：1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；2、具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識；3、掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢；4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識；5、熟悉酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。

三、工作時主要管理飯店、酒店、賓館的基層及餐飲、客房。具體有：
1、各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；
2、各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；
3、各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；
4、各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作；
5、各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務等工作。