聊城新華技校廚師專業(yè)有哪些課程？聊城新華技校始創(chuàng)于1999年，學(xué)習(xí)多年來一直培養(yǎng)專業(yè)技能人才，開設(shè)了廚師、電焊、電腦、維修等短期培訓(xùn)，為有意愿學(xué)習(xí)短期培訓(xùn)課程的學(xué)生們帶來了全面的專業(yè)課程。下面小編就帶大家來看一下學(xué)校廚師專業(yè)所開設(shè)的課程，讓大家具體了解一下！
一、面點班：2-3個月
學(xué)習(xí)水煎包、家庭大包、灌湯包、特色水餃、蒸餃、鍋貼、千層餅、醬香餅、蔥花餅、韭菜雞蛋盒、混燉。豆腐腦、胡辣湯、八寶粥、小米綠豆粥及各種雞蛋湯。
二、拉面班：15天
主要學(xué)習(xí)拉面的面團和湯料的調(diào)制，拉面手法和出條的制作
三、油條班：15天
主要學(xué)習(xí)北方油條的制作工藝和實踐經(jīng)驗。
四、糕點班：2-3個月
蛋糕系列：鮮奶蛋糕、歐式蛋糕、仿真蛋糕、婚慶蛋糕、威風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夾心蛋糕、海綿蛋糕等及高級巧克力蛋糕。
月餅系列：無糖月餅、蛋皮月餅、改良月餅、廣式軟皮、港臺月餅、京式月餅、酥皮月餅、重油月餅及傳統(tǒng)月餅。
面包系列：甜面包、丹麥面包、全麥面包、雜糧面包、重油面包、蜂蜜面包等。
酥類系列：一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大園酥、方酥、江米條、芝麻條細(xì)酥條。 中點系列：蜜三刀、金棍、雪畫餅、套環(huán)、扭酥、疊酥、千層酥、開口笑。
除了小編介紹到的課程以外，還有一、二、三級廚師教學(xué)課程，讓熱愛廚師烹飪的人們找到前行的方向。學(xué)一門技能，能為自己創(chuàng)造收益，也能造福周圍的人，為自己的未來帶來更多希望。歡迎大家到聊城新華技校學(xué)廚師！