延安大學(xué)開設(shè)的專業(yè)有中國(guó)革命史與中國(guó)共產(chǎn)黨黨史、生物科學(xué)、漢語言文學(xué)、化學(xué)工程與工藝、音樂學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)、工商管理、英語等，具體完整專業(yè)名單見下表。
經(jīng)濟(jì)學(xué) 四 文史
財(cái)政學(xué) 四 文史
金融學(xué) 四 文史
法學(xué) 四 文史
社會(huì)工作 四 文史
中國(guó)共產(chǎn)黨歷史 四 文史
思想政治教育 四 文史
教育學(xué) 四 文史
學(xué)前教育 四 文史
漢語言文學(xué) 四 文史
漢語國(guó)際教育 四 文史
英語 四 文史
翻譯 四 文史
新聞學(xué) 四 文史
歷史學(xué) 四 文史
工商管理 四 文史
會(huì)計(jì)學(xué) 四 文史
人力資源管理 四 文史
行政管理 四 文史
體育教育 四 體理
社會(huì)體育指導(dǎo)與管理 四 體理
音樂學(xué) 四 藝文
舞蹈學(xué) 四 藝文
美術(shù)學(xué) 四 藝文
視覺傳達(dá)設(shè)計(jì) 四 藝文
經(jīng)濟(jì)學(xué) 四 理工
財(cái)政學(xué) 四 理工
金融學(xué) 四 理工
教育技術(shù)學(xué) 四 理工
油氣儲(chǔ)運(yùn)工程 四 理工
數(shù)據(jù)科學(xué)與大數(shù)據(jù)技術(shù) 四 理工
數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué) 四 理工
信息與計(jì)算科學(xué) 四 理工
物理學(xué) 四 理工
化學(xué) 四 理工
應(yīng)用化學(xué) 四 理工
生物科學(xué) 四 理工
過程裝備與控制工程 四 理工
電子信息工程 四 理工
通信工程 四 理工
計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù) 四 理工
軟件工程 四 理工
物聯(lián)網(wǎng)工程 四 理工
自動(dòng)化 四 理工
土木工程 四 理工
給排水科學(xué)與工程 四 理工
化學(xué)工程與工藝 四 理工
能源化學(xué)工程 四 理工
石油工程 四 理工
環(huán)境工程 四 理工
園林 四 理工
臨床醫(yī)學(xué) 五 理工
臨床醫(yī)學(xué)(定向) 五 理工
麻醉學(xué) 五 理工
醫(yī)學(xué)影像學(xué) 五 理工
醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù) 四 理工
護(hù)理學(xué) 四 理工
工程管理 四 理工
工商管理 四 理工
會(huì)計(jì)學(xué) 四 理工
人力資源管理 四 理工
延安大學(xué)特色重點(diǎn)專業(yè)名單
1、國(guó)家級(jí)特色專業(yè)：中國(guó)革命史與中國(guó)共產(chǎn)黨黨史、生物科學(xué)、漢語言文學(xué)、化學(xué)工程與工藝、音樂學(xué) 。
2、省級(jí)特色專業(yè)（名單不全）：漢語言文學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)、工商管理、英語 。
3、省級(jí)特色學(xué)科：延安紅色文化資源與馬克思主義理論 。