樂山市沙灣職業(yè)高級中學是樂山市沙灣區(qū)人民政府舉辦的全日制中等職業(yè)技術(shù)學校，學校占地63.6畝，建筑面積2萬多平方米。從1987年創(chuàng)建至今已有24年的辦學歷史，樂山市重點中等職業(yè)學校，機械專業(yè)是樂山市重點專業(yè)，樂山市校風示范學校，是樂山市職業(yè)教育改革創(chuàng)新先進單位?，F(xiàn)有學生1600多人，教職工80人。學校擁有包括數(shù)控在內(nèi)的各類車床50臺，擁有標準的電子電工操作室、鉗工操作室、焊工操作室、車工操作室、行車工操作室、汽車發(fā)動機與底盤實驗室、四個網(wǎng)絡(luò)機房、形體練功房等設(shè)備設(shè)施。擁有校辦企業(yè)1個，職業(yè)技能培訓中心1個，廣泛開展多工種的職業(yè)技能培訓。

目前學校辦學質(zhì)量不斷上等升位，辦學規(guī)模不斷攀升。在教育教學上注重提高職業(yè)道德、形成職業(yè)習慣、培養(yǎng)職業(yè)技能，實行“從做開始，先會后懂，重在于會，力求于精”的教學思想。努力探索校企合作辦學模式，特別是2010年由我校牽頭成立的樂山市冶金機械職教集團，與四川德勝集團、西南不銹鋼公司等區(qū)內(nèi)外24家規(guī)模企業(yè)合作，探索新的辦學模式，為學校發(fā)展注入新的活力。辦學中特別注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，強化學生專業(yè)技能和創(chuàng)新能力的提升。另外還與川農(nóng)大開設(shè)機電一體化與計算機管理大專班,滿足學生就讀大專的愿望。

沙灣職中緊緊圍繞市級會考和學生技能大賽，不斷深化賽考培聯(lián)動機制，狠抓內(nèi)涵建設(shè)，提升教育教學質(zhì)量，并取得了豐碩成果。學校不僅成功承辦了樂山市第七屆“亞創(chuàng)杯”技能(才藝)大賽師生組8個項目的比賽，而且參賽師生多人獲獎，團體總分名列全市第四名。此外，學校還先后被評為樂山市中等職業(yè)教育學生內(nèi)務(wù)管理示范學校、樂山市應(yīng)急教育示范學校、樂山市五四紅旗團組織。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。