2024年湖南商業(yè)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)招生

湖南地區(qū)衛(wèi)校報(bào)名方式，入學(xué)要求咨詢：０７３１－８６４５　９９３８

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湖南商業(yè)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)怎么樣?招生要求有哪些?相信這是很多想要報(bào)名湖南商業(yè)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)的同學(xué)都很想要知道的吧，這里，老師就學(xué)校的這一專(zhuān)業(yè)以及專(zhuān)業(yè)招生要求做了介紹，一起來(lái)看一下吧。

烹飪專(zhuān)業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門(mén)。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)操作和營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等一線工作的技能型人才。

核心課程

烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)?、刀工技術(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、面點(diǎn)制作等。

招生要求

1、應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具同等學(xué)歷者;

2、遵紀(jì)守法、熱愛(ài)勞動(dòng)、文明禮貌、樸實(shí)誠(chéng)信;

3、無(wú)疾病、無(wú)傳染病、無(wú)慢性病史、無(wú)犯罪史、無(wú)嚴(yán)重違紀(jì)史;

湖南商業(yè)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

湖南商業(yè)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校是一所中專(zhuān)學(xué)校，專(zhuān)業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

湖南商業(yè)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

學(xué)校地址：湖南省株洲市云龍示范區(qū)職教大學(xué)城明禮路208號(hào)

湖南省商業(yè)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校(湖南省商業(yè)技師學(xué)院)創(chuàng)建于1975年，隸屬于湖南省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，是一所以培養(yǎng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高 素質(zhì)技術(shù)技能人才為主要目標(biāo)的國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)院校。學(xué)院秉承“崇德 明禮 搏技 強(qiáng)能”的校訓(xùn)，堅(jiān)持“立足長(zhǎng)株潭，服務(wù)湖南，面 向行業(yè)，開(kāi)放辦學(xué)”的辦學(xué)方向，質(zhì)量立校、人才強(qiáng)校、特色興校、從嚴(yán)治校，培養(yǎng)了一大批專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能人才，其中包括近2萬(wàn)名 餐飲服務(wù)人才，被譽(yù)為“湘菜技師的搖籃”、“湘菜教育的黃埔軍校”。

學(xué)院地處株洲市職教科技園，占地面積219.66畝，建筑面積近10萬(wàn)平方米，總投資3.4億元，擁有烹飪、服務(wù)、財(cái)商、機(jī)電、信息技術(shù)等5個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心、100余間實(shí)訓(xùn)室，設(shè)備先進(jìn)，功能齊全。對(duì)接現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、文化創(chuàng)意業(yè)、裝配制造業(yè)和電子信息業(yè)，構(gòu)建了湘菜、湘商、文化創(chuàng)意、機(jī)電四個(gè)專(zhuān)業(yè)群，開(kāi)設(shè)烹飪、酒店管理、旅游服務(wù)與管理、會(huì)計(jì)、電子商務(wù)、機(jī)械制造等16個(gè)專(zhuān)業(yè)。烹飪、酒店管理專(zhuān)業(yè)為省內(nèi)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校中率先開(kāi)辦，專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)全省領(lǐng)先，是國(guó)家改革發(fā)展校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)、省示范性(特色)專(zhuān)業(yè)、省精品專(zhuān)業(yè)、市技工院校十大精品專(zhuān)業(yè)。

現(xiàn)有全日制在校生5500余人，教職員工264人。學(xué)院積極實(shí)施名師工程、青藍(lán)工程、雙師工程、培訓(xùn)工程和引賢工程，以名師大師引領(lǐng)，以專(zhuān)業(yè)帶頭人為核心，以骨干教師為中堅(jiān)，通過(guò)“專(zhuān)家進(jìn)校園、教師下企業(yè)”等多種形式，構(gòu)建從普通教師→骨干教師→專(zhuān)業(yè)帶頭人→學(xué)校名師→行業(yè)大師的培養(yǎng)階梯，打造了一支師德高尚、技能精湛、結(jié)構(gòu)合理，能教學(xué)、能培訓(xùn)、能科研的專(zhuān)兼結(jié)合的“雙師”專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。目前學(xué)院擁有省市級(jí)專(zhuān)業(yè)帶頭人、骨干教師10人，中國(guó)烹飪大師或名師、湘菜(湘點(diǎn))大師或名師、餐飲服務(wù)大師36人，另聘請(qǐng)駐校的企業(yè)大師、名師40余位。

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