品酒師證書的報(bào)考是在相關(guān)報(bào)考單位進(jìn)行，個(gè)人是無法單獨(dú)報(bào)考的。品酒師的工作主要包括參與品鑒各類葡萄酒、烈酒、啤酒等酒精飲料，評(píng)價(jià)其口感、香氣、質(zhì)地等特點(diǎn)。近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們對(duì)生活品質(zhì)的不斷追求，酒文化逐漸興起。品酒師作為引領(lǐng)葡萄酒文化潮流的重要力量，受到了社會(huì)的廣泛關(guān)注。
品酒師證書報(bào)考方式
1. 要了解和了解，申請(qǐng)人可以根據(jù)自己的個(gè)人情況咨詢品酒師的專業(yè)介紹，然后判斷是否可以申請(qǐng)。
2. 報(bào)名，詳細(xì)了解后，在報(bào)名時(shí)間內(nèi)填寫報(bào)名申請(qǐng)，并根據(jù)報(bào)名提示上傳報(bào)名信息。
3. 參加考試時(shí)，考生及時(shí)在報(bào)名網(wǎng)站上打印準(zhǔn)考證，在規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)參加考試。
4. 查看成績(jī)，考試結(jié)束后，考生可以等待成績(jī)通知，及時(shí)查看成績(jī)了解自己的考試結(jié)果，并通過考試即可獲得品酒師證書。
品酒師有哪些工作內(nèi)容?
(1)提出發(fā)酵和蒸餾工藝改進(jìn)建議;
(2)葡萄酒貯藏過程質(zhì)量鑒定;
(3)評(píng)價(jià)葡萄酒的搭配和調(diào)味;
(4)對(duì)葡萄酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控;
(5)選擇合理的釀造工藝;
(6)對(duì)新產(chǎn)品感官質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。
品酒師的職業(yè)概況
隨著生活水平的提高，人們對(duì)料酒的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高的要求。品酒師的數(shù)量和質(zhì)量與葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展之間的矛盾將更加突出。品酒師這一新興職業(yè)的設(shè)立，對(duì)于改變葡萄酒行業(yè)品酒師人數(shù)少、技術(shù)技能水平低的現(xiàn)狀，促進(jìn)中國(guó)葡萄酒行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品質(zhì)量的提高具有重要意義。
品酒師的就業(yè)前景如何？
品酒師以高度敏感的感知、豐富的經(jīng)驗(yàn)和準(zhǔn)確的辨別能力，準(zhǔn)確判斷使用的葡萄品種、使用的生產(chǎn)工藝、酒齡的長(zhǎng)短和酒的產(chǎn)地、酒的風(fēng)格特點(diǎn)乃至主要缺陷，為老板把關(guān)采購(gòu);此外，他們還幫助顧客選擇具有個(gè)人特色的葡萄酒，搭配不同的菜肴，使葡萄酒的最佳品質(zhì)發(fā)揮出來;此外，他們還經(jīng)常參加一些高端雞尾酒會(huì)或商務(wù)聚會(huì)，介紹葡萄酒知識(shí)，傳播葡萄酒文化。目前，釀酒行業(yè)不斷發(fā)展，大多數(shù)企業(yè)都覺得專業(yè)品酒師短缺，甚至沒有。也有很多行業(yè)需要品酒師，如葡萄酒銷售企業(yè)、政府技術(shù)監(jiān)督部門、葡萄酒銷售行業(yè)協(xié)會(huì)、星級(jí)酒店、葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、葡萄酒俱樂部等領(lǐng)域。
