對(duì)于初中畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)烹飪是一門非常實(shí)用的技術(shù)，不僅可以提升自己的個(gè)人素質(zhì)，還能為未來(lái)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。今天，就讓我們一起了解一下重慶市旅游學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)的相關(guān)信息吧！

該專業(yè)致力于培養(yǎng)具備烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、餐飲管理、教育學(xué)基本理論的人才，能夠從事飲食營(yíng)養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學(xué)工作。畢業(yè)后，學(xué)生可以選擇在本專業(yè)各類中級(jí)職業(yè)技術(shù)學(xué)校、普高高專院校從事烹飪營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教學(xué)工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業(yè)單位從事技術(shù)與管理工作。

重慶市旅游學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)的主要課程包括烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹調(diào)原理、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、中國(guó)飲食文化、藥膳學(xué)、飲食美學(xué)與筵席設(shè)計(jì)、教育心理學(xué)、餐飲業(yè)管理、中式烹飪工藝學(xué)、快餐學(xué)、西餐工藝、教育學(xué)、現(xiàn)代教育技術(shù)、教育社會(huì)學(xué)、教育研究方法等。

就業(yè)方向方面，該專業(yè)的畢業(yè)生主要從事餐飲管理、廚房管理、食品烹調(diào)工作。他們可以在旅游飯店餐飲部、社會(huì)中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐崗位與餐飲管理崗位找到適合自己的工作。隨著社會(huì)對(duì)餐飲業(yè)的需求不斷增加，該專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊。

有人會(huì)覺(jué)得烹飪行業(yè)辛苦，但是只要在校學(xué)好專業(yè)技能，畢業(yè)后就業(yè)工資就會(huì)不低。如果你對(duì)烹飪行業(yè)感興趣，不妨考慮一下重慶市旅游學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)。相信在這里，你一定能夠?qū)W到實(shí)用的技能和知識(shí)，為未來(lái)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。