對于想要了解云南省林業(yè)高級技工學(xué)校中式烹調(diào)中級專業(yè)的同學(xué)們，你們可能會對該專業(yè)有許多疑問，比如專業(yè)質(zhì)量如何？招生要求嚴格嗎？針對這些常見的問題，下面進行詳細的解讀。

專業(yè)名稱：中式烹調(diào)中級專業(yè)。這是云南省林業(yè)高級技工學(xué)校的一門熱門專業(yè)，專業(yè)熱度在中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名同樣為500。

所在地域：云南昆明。學(xué)校位于昆明市官渡區(qū)跑馬山麓，為學(xué)子提供優(yōu)美的學(xué)習環(huán)境。

招生對象：主要面向初中生，未畢業(yè)的學(xué)生需提前與招生老師取得聯(lián)系。

專業(yè)培養(yǎng)目標：該專業(yè)致力于培養(yǎng)能夠熟練進行常用烹調(diào)原料加工和常見中式基礎(chǔ)菜肴制作的中級技能人才。

職業(yè)能力：畢業(yè)生需具備積極的人生態(tài)度、健康的身體和心理素質(zhì)，同時要有良好的職業(yè)道德及必備的文化基礎(chǔ)知識。他們應(yīng)能適應(yīng)不斷變化的職業(yè)社會，具有團隊合作的意識，并了解餐飲企業(yè)中式廚房的生產(chǎn)工藝流程。他們還應(yīng)具備下列專業(yè)能力：正確使用中式廚房設(shè)備、工具并進行日常維護與保養(yǎng)，保障操作安全；按照《中華人民共和國食品安全法》的要求合理使用烹調(diào)原料；對常用烹調(diào)原料進行加工處理；制作不同風味的常見菜肴等。

主要教學(xué)內(nèi)容：包括中式廚房設(shè)備工具的安全操作與維護、常用烹調(diào)原料選購與保管、烹調(diào)原料加工工藝與技能訓(xùn)練、中式熱菜工藝與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺等。

就業(yè)方向：該專業(yè)的畢業(yè)生可在大、中型飯店及集團餐飲部門從事技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)?；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

云南省林業(yè)高級技工學(xué)校中式烹調(diào)中級專業(yè)是一門具有深度和廣度的專業(yè)，為對中式烹調(diào)有興趣的學(xué)生提供了良好的學(xué)習機會。如果你對中式烹飪充滿熱情，那么不妨考慮報考這一專業(yè)，為自己的未來打下堅實的基礎(chǔ)。