云南省旅游學(xué)校烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)后可以拿到中專文憑（中專學(xué)歷），3+2可拿大專文憑。該專業(yè)創(chuàng)辦于1997年，自2005年起與歷史悠久的昆明飲食服務(wù)有限公司聯(lián)合辦學(xué)，擁有國家級(jí)烹飪大師、名師20余名，省級(jí)烹飪大師、名師20余名。該專業(yè)畢業(yè)生在市場(chǎng)中呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。

云南省旅游學(xué)校烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)方向是通過烹飪?cè)蠈W(xué)、營養(yǎng)學(xué)、廚房管理、餐飲服務(wù)與管理、飲食文化、酒水知識(shí)等基礎(chǔ)知識(shí)，以及中西式烹飪、面點(diǎn)等課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生系統(tǒng)掌握烹飪工藝與營養(yǎng)方面的基本理論知識(shí)，具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力，熟悉餐飲企業(yè)運(yùn)作方式和工藝流程，面向餐飲行業(yè)從事菜點(diǎn)制作、營養(yǎng)配餐、餐廳管理等工作的高素質(zhì)、高技能專門人才。

云南省旅游學(xué)校烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣？針對(duì)這一問題，仁者見仁智者見智，針對(duì)不同的學(xué)生，也不能說一定好或者不好。同學(xué)們?cè)谶x擇專業(yè)的時(shí)候可以將眼光放的長遠(yuǎn)一些，或者是想清楚自己讀了這一專業(yè)之后，以后能干什么，是不是符合對(duì)未來的規(guī)劃，再進(jìn)行理性的選擇。