云南新東方烹飪學(xué)校簡介

新東方烹飪始于1988年，我校是經(jīng)云南省教育廳批準(zhǔn)的一所烹飪類專業(yè)學(xué)校，屬于統(tǒng)招院校，學(xué)校招生代碼為：530A07。學(xué)校地處旅游城市——春城昆明，隸屬于新東方烹飪教育，是云南省大規(guī)模、專業(yè)的烹飪技能培訓(xùn)學(xué)校，擁有實(shí)力雄厚的教育網(wǎng)絡(luò)和資源，并在云南、北京、長沙、南京、杭州、成都、南昌等地設(shè)立有職業(yè)教育院校。學(xué)校傳承和發(fā)揚(yáng)中華美食文化，融匯川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、蘇菜、閩菜、浙菜等各大菜系之精髓，開設(shè)了20多個(gè)中專專業(yè)，縱跨中餐、西餐、面點(diǎn)、調(diào)酒、面塑、雕刻、糖藝、小吃等領(lǐng)域。辦學(xué)以來，我校培養(yǎng)了無數(shù)的莘莘學(xué)子，培養(yǎng)他們成功成才，同時(shí)我們也獲得了無數(shù)的榮譽(yù)，得到了社會的認(rèn)可和家長的推崇。

云南新東方烹飪學(xué)校專業(yè)介紹

云南新東方烹飪學(xué)校兩年制金領(lǐng)大廚專業(yè)招生

金領(lǐng)大廚專業(yè)

兩年制烹飪專業(yè)只培養(yǎng)高技能人才

八大菜系系統(tǒng)學(xué)習(xí)

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)、粵菜、湘菜、杭幫菜等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜，都市流行菜、創(chuàng)新菜以及中式流行面點(diǎn)、各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等。

掌握精髓獨(dú)具特色

耐心教授500道經(jīng)典名菜，160道特色點(diǎn)心以及食品雕刻、花色拼盤、各類海鮮的制作，掌握名菜精髓！教授獨(dú)具特色的菜品如：挪威三文魚刺身、澳洲龍蝦刺身、夫妻肺片、白斬雞、干鍋極品牛蛙、鴛鴦?wù)渲轸~頭、沸騰石鍋魚、紅燒臭桂魚、福建佛跳墻等。

基礎(chǔ)課程內(nèi)容

金領(lǐng)大廚專業(yè)課程內(nèi)容極其豐富，涵蓋了川湘粵魯閩徽浙八大菜系的經(jīng)典菜/流行菜/創(chuàng)新菜及各類大型宴席制作。還特設(shè)中式面點(diǎn)相關(guān)拓展課程。

菜品課程

傳統(tǒng)菜，代表菜，經(jīng)典名菜，川式鹵菜涼菜制作，宴席制作，大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕、瓜雕，花色拼盤，現(xiàn)代大型宴席制作……

云南新東方烹飪學(xué)校兩年制大廚精英專業(yè)招生

兩年制熱門烹飪專業(yè)，實(shí)力培養(yǎng)美食精英

大廚精英專業(yè)簡介

烹飪作為中國國粹之一，享譽(yù)世界。云南新東方兩年制大廚精英專業(yè)以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)的烹飪主廚、大廚、廚師長為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，培養(yǎng)精通各種流行菜制作技術(shù)，擅長各種不同檔次宴設(shè)計(jì)和制作技術(shù)人才。

云南新東方烹飪學(xué)校兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)招生

由于西點(diǎn)行業(yè)的迅猛發(fā)展，西點(diǎn)行業(yè)對于專業(yè)人才的需求越來越高，單一型西點(diǎn)人才發(fā)展局限。經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)是綜合型西點(diǎn)人才的培養(yǎng)，多項(xiàng)技能學(xué)習(xí)、貼近市場潮流產(chǎn)品的學(xué)習(xí)、自主研發(fā)能力的培養(yǎng)，是一門有利于學(xué)員未來創(chuàng)業(yè)或就業(yè)的熱門課程。

專業(yè)課程：

裱花蛋糕:

花卉蛋糕：蛋糕花邊技術(shù)手法學(xué)習(xí)、卡通裱花實(shí)操、各種花卉制作；

韓式裱花：韓式裱花配方制作講解、杯子蛋糕、各種花卉制作；

DIY蛋糕技能：陶藝蛋糕、節(jié)日蛋糕、卡通生肖蛋糕；

貼近市場流行蛋糕：經(jīng)典歐式水果巧克力蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕。

翻糖蛋糕:

杯子蛋糕和餅干、布藝玫瑰造型、綠結(jié)禮盒、粉色禮盒、玫瑰森林、婚禮剪影、房子蛋糕、小豬、憤怒的小鳥翻糖蛋糕、小枕頭蛋糕、嬰兒滿月百歲翻糖蛋糕、三層花卉翻糖婚禮蛋糕、棒棒糖蛋糕、時(shí)尚翻糖包包、高跟鞋翻糖、甜點(diǎn)擺臺、彩妝。

烘焙西點(diǎn):

面包：丹麥、貝果、可頌、牛角可頌、手撕包、法棒、甜面包、菠蘿包、毛毛蟲、法式提子、芝士火腿、甜甜圈、奶酥包、土司等;

中西式點(diǎn)心：干點(diǎn)、曲奇餅干、手指餅干、泡芙、撻派、葡式蛋撻、月餅等;蛋糕：海綿、戚風(fēng)蛋糕、丹尼水果蛋糕、水果芭琳、黃金蛋糕、燙面蛋糕等。云南新東方烹飪學(xué)校以其獨(dú)特的烹飪教育方式和豐富的專業(yè)設(shè)置，為不同年齡段和興趣愛好的學(xué)生提供了廣闊的發(fā)展平臺。從一年制到三年制的專業(yè)課程，學(xué)生可以在這里掌握從烹飪基礎(chǔ)到高級烹飪技能的全套知識，學(xué)校還提供了就業(yè)保障和創(chuàng)業(yè)幫扶，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)職業(yè)夢想。

對于想要快速掌握烹飪技能的學(xué)生，云南新東方烹飪學(xué)校的一年制烹飪精英專業(yè)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。這個(gè)專業(yè)通過高強(qiáng)度的課程安排和實(shí)際操作，讓學(xué)生在最短的時(shí)間內(nèi)掌握基本的烹飪技能和廚房管理知識。學(xué)校還提供了就業(yè)保障，幫助學(xué)生順利進(jìn)入職場。

而對于那些想要深入研究烹飪藝術(shù)的學(xué)生，云南新東方烹飪學(xué)校的三年制金典總廚專業(yè)則更適合。這個(gè)專業(yè)不僅提供了豐富的烹飪課程，還注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)生在這里可以接觸到各種高級烹飪技巧和餐飲行業(yè)的管理知識，為未來的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

云南新東方烹飪學(xué)校還提供了其他多種專業(yè)的選擇，如中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、西餐精英、西點(diǎn)精英等，以滿足不同學(xué)生的興趣和需求。學(xué)校還設(shè)立了私人訂制專業(yè)，針對學(xué)生的個(gè)人需求和興趣進(jìn)行定制課程，確保學(xué)生能夠在這里找到最適合自己的發(fā)展方向。

云南新東方烹飪學(xué)校的師資力量雄厚，擁有一批高素質(zhì)、專業(yè)化的教師隊(duì)伍。他們不僅具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，還注重學(xué)生的個(gè)人發(fā)展和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)。學(xué)生在這里可以享受到最好的教育資源和最專業(yè)的指導(dǎo)，為未來的職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

云南新東方烹飪學(xué)校以其多元化的專業(yè)設(shè)置、豐富的課程內(nèi)容和優(yōu)質(zhì)的師資力量，為學(xué)生提供了廣闊的發(fā)展空間和職業(yè)機(jī)會。無論你是想要快速掌握烹飪技能還是深入研究烹飪藝術(shù)，這里都是你實(shí)現(xiàn)職業(yè)夢想的起點(diǎn)。

云南新東方烹飪學(xué)校實(shí)行半軍事化管理模式，定期組織學(xué)生進(jìn)行大型集體活動，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。學(xué)校遵循思想性、藝術(shù)性、知識性、實(shí)踐性和娛樂性相結(jié)合的原則，致力于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。

云南新東方烹飪學(xué)校也提供了一系列助學(xué)政策。隨著國家對技工教育的發(fā)展越來越重視，現(xiàn)在報(bào)名的學(xué)生不但可以免費(fèi)注冊學(xué)籍，還可以享受國家助學(xué)金。

云南新東方烹飪學(xué)校還提供了聯(lián)系方式，咨詢熱線為0871—65812999，咨詢QQ為8008008005。學(xué)校的地址是云南省昆明市西山區(qū)車家壁云南新東方烹飪學(xué)校。

云南新東方烹飪學(xué)校通過實(shí)行半軍事化管理、提供助學(xué)政策以及提供聯(lián)系方式等方式，為學(xué)生提供了良好的學(xué)習(xí)和成長環(huán)境。