重慶旅游職業(yè)學(xué)院烹飪專業(yè)的畢業(yè)生主要面向星級酒店及大型餐飲企業(yè)的烹飪操作和基層管理崗位。他們可擔(dān)任酒店的營養(yǎng)配餐師、餐飲營銷、宴會策劃、餐飲職業(yè)經(jīng)理人、人事培訓(xùn)與管理等崗位，也可勝任中等職業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校烹飪實訓(xùn)教學(xué)工作及企事業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的營養(yǎng)指導(dǎo)崗位。
隨著技能問題上升，教育議程和22歲大學(xué)人數(shù)下降，正在推動資格制度多年來最大的一次重組。引入新的教學(xué)模式旨在幫助解決我國的生產(chǎn)力挑戰(zhàn)并提高技術(shù)教育的形象。它們還將取代目前在每個技術(shù)領(lǐng)域提供的眾多職業(yè)資格證書，只有一種可識別的資格類型。
