如果你不相信努力和時光,那么時光第一個就會辜負你。不要去否定你的過去,也不要用你的過去牽扯你的未來。不是因為有希望才去努力,而是努力了,才能看到希望。
成都希望職業(yè)學校是國家教育主管部門批準的全日制中等專業(yè)學校。校園內綠樹成蔭、繁花盛開,假山池沼、亭臺樓閣、小橋流水、林蔭小道相互輝映,景色宜人,是讀書學習的理想場所。學校專業(yè)實力雄厚,開設有航空服務專業(yè)、旅游管理專業(yè)、學前教育專業(yè)、電子商務專業(yè)、互聯(lián)網專業(yè)、UI設計專業(yè)、影視多媒體專業(yè)、游戲動漫設計專業(yè)、建筑裝飾設計專業(yè)、軟件開發(fā)專業(yè)、財務會計專業(yè)、汽車運用與維修專業(yè)、護理專業(yè)、烹飪專業(yè)、服裝設計與工藝專業(yè)等20多個王牌專業(yè),并斥資8000余萬元配置了大量的實習實作設備。
烹飪專業(yè)培養(yǎng)具備烹飪學、營養(yǎng)學、餐飲管理、教育學的基本理論,能夠從事飲食營養(yǎng)、餐飲產品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學工作的人才。培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和較強實踐能力,具備扎實的烹調技術、面點技術、雕刻技術的基本職業(yè)能力、職業(yè)素質較高、能較快適應餐飲服務行業(yè)的第一線菜肴制作、點心制作、食品雕刻等工種需要的高技能應用型專門人才。
烹飪專業(yè)的課程包括烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務中國藥膳、烹飪美學、廚房英語等。主要實踐教學環(huán)節(jié)包括課程實習、畢業(yè)實習、技能達標考試等。
烹飪專業(yè)的核心專業(yè)包括海鮮烹飪、烹飪基礎、烹飪化學、面點技術、食品雕刻、高檔宮廷菜、官府菜系、藥膳食療、山珍菜肴、食品微生物 、 烹飪原料學、烹飪工藝基礎、 河鮮菜品制作 、西餐烹調技術、烹飪器具及設備、餐飲經營服務管理、中檔菜肴及江湖菜制作、高檔菜肴及江湖菜制作等。
年薪數(shù)十萬,上百萬元,不是夢,廚師高薪職業(yè)已是一個不爭的事實 ,學生畢業(yè)后可以在各級各類酒店、餐飲、公共飲食企事業(yè)單位,從事技術與管理工作及自主創(chuàng)業(yè)。