這個(gè)專(zhuān)業(yè)致力于培養(yǎng)具備卓越職業(yè)道德和行為規(guī)范的中餐烹飪?nèi)瞬?。學(xué)生將全面掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群所需的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能操作。除了專(zhuān)業(yè)技能，學(xué)生還將培養(yǎng)溝通表達(dá)、食品安全、生產(chǎn)安全以及優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)。通過(guò)嚴(yán)格的操作訓(xùn)練，學(xué)生將能夠熟練制作中式熱菜、冷菜以及面點(diǎn)，成為高素質(zhì)的技能型人才。

核心課程涵蓋了中餐廚師必修的技能，包括水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋等基本技能，以及冷菜、面點(diǎn)制作和農(nóng)家菜烹飪等專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

就業(yè)方面，畢業(yè)生可以在中餐廚房的各個(gè)崗位中找到自己的定位，如水臺(tái)、砧板、炒鍋、面點(diǎn)制作等。成都五月花烹飪學(xué)校作為推薦學(xué)校，為學(xué)生提供了強(qiáng)大的就業(yè)推薦支持。學(xué)校建立了人才網(wǎng)站，擁有超過(guò)三萬(wàn)家的固定會(huì)員單位，為學(xué)生提供高薪就業(yè)機(jī)會(huì)。除此之外，學(xué)校還重視學(xué)生的全面發(fā)展，對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行崗前綜合培訓(xùn)，包括成功學(xué)、面試技巧、職場(chǎng)規(guī)則等方面的強(qiáng)化訓(xùn)練，旨在全面提升畢業(yè)生的競(jìng)爭(zhēng)力，增加就業(yè)成功率。學(xué)校還重視學(xué)生的個(gè)人形象與禮儀舉止的培養(yǎng)，通過(guò)演講與口才、普通話(huà)訓(xùn)練等，使我校畢業(yè)生在職場(chǎng)中更具優(yōu)勢(shì)。

總體而言，中餐烹飪專(zhuān)業(yè)為學(xué)生提供了全面的技能和知識(shí)培訓(xùn)，幫助他們?yōu)槲磥?lái)的職業(yè)生涯做好準(zhǔn)備。無(wú)論是想要成為一名出色的廚師，還是希望在餐飲行業(yè)取得更大的成就，這個(gè)專(zhuān)業(yè)都將是一個(gè)理想的選擇。