重慶萬(wàn)盛職業(yè)教育中心旅游專(zhuān)業(yè)部

旅游專(zhuān)業(yè):

下設(shè)旅游服務(wù)與管理、航空服務(wù)兩個(gè)方向教學(xué)班。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)各類(lèi)旅游行業(yè)企事業(yè)單位的基層服務(wù)與管理人員。

從業(yè)范圍：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)主要面向酒店、旅行社、旅游景點(diǎn)、旅游企事業(yè)單位，從事餐飲、客房、航空票務(wù)、旅行社外聯(lián)、產(chǎn)品策劃、營(yíng)銷(xiāo)、前臺(tái)、講解等工作。

重慶市萬(wàn)盛職教中心酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)酒店服務(wù)人員和基層管理人員。

從業(yè)范圍：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向酒店、會(huì)議中心、度假村、招待所等住宿單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂(lè)部等部門(mén)的服務(wù)工作與基層管理工作。

職業(yè)能力要求

1.能夠遵守酒店行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范要求，具備較高的禮儀素養(yǎng)和溝通能力，遵守酒店行業(yè)行為規(guī)范。

2.熟悉酒店服務(wù)與管理的基本原理;具備一定的禮儀知識(shí)、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、酒水知識(shí)。

3.掌握酒店前廳、餐飲、客房、康樂(lè)等部門(mén)工作流程與服務(wù)規(guī)范。

4.掌握與運(yùn)用前廳接待、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)與管理的專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)技能;能夠勝任住宿、餐飲、會(huì)議、娛樂(lè)等服務(wù)項(xiàng)目的工作。

5.能夠在前廳接待、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)過(guò)程中處理常規(guī)問(wèn)題，及解決一般非常規(guī)問(wèn)題。

6.能用外語(yǔ)進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。