食品專業(yè)是指對(duì)食品相關(guān)內(nèi)容的研究，包括食品原料的作物種植、畜牧養(yǎng)殖、食品加工和運(yùn)輸、食品安全檢測、食品營養(yǎng)、食品分子機(jī)能性以及人類和食品相關(guān)內(nèi)容。日本留學(xué)食品科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程、食品安全與營養(yǎng)、食品分析與檢測等基礎(chǔ)理論和技能的復(fù)合型高級(jí)工程技術(shù)人才。

日本食品科學(xué)的學(xué)科分支一般包括營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)、加工科學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、保健學(xué)、生理學(xué)、調(diào)理學(xué)、公共營養(yǎng)學(xué)、食品工程、微生物學(xué)、化工和食品技術(shù)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、分析化學(xué)、食品免疫學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品進(jìn)出口檢驗(yàn)等。

日本留學(xué)食品專業(yè)學(xué)校推薦有東京大學(xué)、北海道大學(xué)、京都大學(xué)、東京農(nóng)業(yè)大學(xué)、神戶大學(xué)和廣島大學(xué)等日本國公立大學(xué)，或者私立大學(xué)都有食品科學(xué)與工程專業(yè)相關(guān)專業(yè)。

關(guān)于日本留學(xué)食品專業(yè)好嗎？還是需要看個(gè)人的興趣和職業(yè)規(guī)劃，但是日本留學(xué)食品專業(yè)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。