對于沒有考上高中的初中生，選擇職業(yè)學校是一個很好的選擇。而釀酒工藝與技術專業(yè)，正是這樣一個充滿機遇的領域。那么，這個專業(yè)到底學什么呢？它的就業(yè)前景又如何呢？下面，我們來一起了解一下。

**專業(yè)基本情況**

* 專業(yè)代碼：690102

* 學制：3年

* 原專業(yè)代碼：071600

* 原專業(yè)名稱：釀酒工藝與技術（保留）

* 對口高職專業(yè)：釀酒工藝與技術

* 對口本科專業(yè)：未知

* 培養(yǎng)人才目標：本專業(yè)培養(yǎng)啤酒釀造工、葡萄酒釀造工等人員。

**專業(yè)就業(yè)前景**

* 就業(yè)方向：面向釀酒生產企業(yè)等相關行業(yè)，在生產、品質控制和產品營銷等崗位群，從事生產操作、技術管理、分析檢測與質量控制、產品營銷等工作。

* 就業(yè)崗位：啤酒釀造工、白酒釀造工、葡萄酒釀造工、黃酒釀造工、食品檢驗工等。

**專業(yè)詳細介紹**

* 教學的主要內容：生物化學、微生物培養(yǎng)及檢測技術、釀酒生產技術、釀酒機械與設備、釀酒產品檢驗技術、食品安全與質量控制、食品營銷等。

* 職業(yè)資格證書舉例：釀酒師

**總結**

釀酒工藝與技術專業(yè)是一個非常有前景的領域。如果你對專業(yè)感興趣，那么選擇這一專業(yè)以后還是大有可為的。擇校問題可以咨詢在線老師，讓老師為你做學校篩選。