自貢市特殊教育學(xué)校2024年開設(shè)了西餐烹飪專業(yè)。該專業(yè)旨在培養(yǎng)精通西餐制作、懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才。主要課程包括西餐烹飪初級班，講述西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點(diǎn)、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運(yùn)用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

自貢市特殊教育學(xué)校創(chuàng)建于1982年，是川南地區(qū)最早興辦的特殊教育學(xué)校，也是自貢市第一批招收殘障學(xué)生接受中等職業(yè)教育的學(xué)校。學(xué)校秉承“懷仁愛心，做有用人”的校訓(xùn)，以創(chuàng)建“教育人本化、課程適合化、教學(xué)個別化、校園和諧化、技能專業(yè)化、服務(wù)精細(xì)化的川南名?！睘閵^斗目標(biāo)。

餐飲行業(yè)現(xiàn)在是個不錯的選擇，尤其是現(xiàn)在人們生活水平提高，吃西餐的越來越多，所以能夠?qū)W習(xí)西餐的烹飪技術(shù)也是很有前途的。如果你對西餐烹飪感興趣，那么自貢市特殊教育學(xué)校的這個專業(yè)值得考慮。