當(dāng)時(shí)間的腳步來(lái)到2020年，隨著新學(xué)期的即將到來(lái)，相信各位同學(xué)希望明年能夠再創(chuàng)輝煌取得比今年更好的成績(jī)，目前同學(xué)們對(duì)于明年都有著新的期待，大家最近都比較關(guān)心各大學(xué)校的招生學(xué)費(fèi)，招生要求等情況，針對(duì)這個(gè)情況我們就一起來(lái)看看重慶企業(yè)管理學(xué)校2020年有哪些專(zhuān)業(yè)。

　　重慶企業(yè)管理學(xué)校招生專(zhuān)業(yè)：高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理。

　　重慶企業(yè)管理學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)介紹

　　一、主要目標(biāo)

　　1.通過(guò)三位一體人才培養(yǎng)模式革新全面提升學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)辦學(xué)水平，使學(xué)生擺脫低端競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到“學(xué)崗對(duì)接、高端就業(yè)”的目標(biāo)。

　　2.基于校企共育的理念，飯店參與學(xué)校教學(xué)全程，校企合作，共同培育全面達(dá)到飯店用人要求的人才，建成校企共育新模式。

　　3.專(zhuān)業(yè)教師參與指導(dǎo)學(xué)生工學(xué)結(jié)合，促使教師轉(zhuǎn)變教育理念，改革教學(xué)模式和內(nèi)容，改革課程及考核評(píng)價(jià)模式，提升專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力和教學(xué)能力，提高教學(xué)質(zhì)量。三、工作過(guò)程

　　學(xué)校與飯店共同完成人才培養(yǎng)模式，校內(nèi)專(zhuān)業(yè)教師和飯店專(zhuān)業(yè)人士共同制定人才培養(yǎng)的分段提升計(jì)劃并負(fù)責(zé)全程指導(dǎo)學(xué)生，校企共同培養(yǎng)面向現(xiàn)代高星級(jí)飯店行業(yè)及與旅游業(yè)配套的餐飲、休閑度假、各類(lèi)展館等企事業(yè)單位，培養(yǎng)掌握了現(xiàn)代高星級(jí)飯店服務(wù)與管理基本理論知識(shí)與規(guī)范服務(wù)技能，能從事飯店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等部門(mén)的一線接待服務(wù)與相應(yīng)的基層運(yùn)營(yíng)與管理工作，以及吧臺(tái)服務(wù)、茶事服務(wù)、會(huì)議服務(wù)的工作，具有良好職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)的知識(shí)型、發(fā)展型技能人才。通過(guò)瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)、鎖定職業(yè)的“校企共育”三位一體人才培養(yǎng)，努力實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)與職業(yè)、就業(yè)的零距離接軌。

　　二、三階遞進(jìn)的階段劃分

　　第一階段為職業(yè)認(rèn)識(shí)階段。此階段以學(xué)校教學(xué)為主，以參觀飯店與企業(yè)講座為輔。學(xué)生學(xué)習(xí)公共文化課程和專(zhuān)業(yè)核心課程，進(jìn)行專(zhuān)基礎(chǔ)素質(zhì)和基礎(chǔ)技能訓(xùn)練。主要完成普適性專(zhuān)業(yè)技能和知識(shí)的積累，為到飯店從事普通工作打下基礎(chǔ)。

　　第二階段為職業(yè)體驗(yàn)階段。此階段由兩部分構(gòu)成:一是學(xué)生到企業(yè)見(jiàn)習(xí)，進(jìn)行職業(yè)體驗(yàn)，熟悉企業(yè)文化，提高職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)社交能力、溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，樹(shù)立職場(chǎng)中必需的價(jià)值觀;二是學(xué)生在校進(jìn)行專(zhuān)業(yè)核心課程與專(zhuān)業(yè)特色課程的學(xué)習(xí)。主要完成普適性、特色的崗位見(jiàn)習(xí)，能夠勝任與之相應(yīng)的崗位實(shí)踐，為實(shí)現(xiàn)零距離就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

　　第三階段為綜合職業(yè)能力提升階段。此階段，學(xué)生全程在以飯店為主的校外實(shí)訓(xùn)基地頂崗實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)崗位涵括餐飲、前廳、客房、康樂(lè)、會(huì)議、吧臺(tái)等，學(xué)生參與實(shí)習(xí)崗位的工作計(jì)劃安排、服務(wù)接待等各項(xiàng)業(yè)務(wù)，掌握各項(xiàng)操作技能，適應(yīng)飯店的管理制度，接受飯店人文環(huán)境的熏陶，提高綜合職業(yè)能力，全面提升自身勞動(dòng)價(jià)值。主要工作是使學(xué)生實(shí)現(xiàn)零距離就業(yè)，順利融入社會(huì)，走上飯店運(yùn)轉(zhuǎn)與管理的職業(yè)道路。

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