西式面點(diǎn)師學(xué)什么?西式面點(diǎn)師需要掌握西點(diǎn)原料的知識(shí)、西點(diǎn)常用設(shè)備和工具的使用和維護(hù)、西點(diǎn)制作的基本技術(shù)、西點(diǎn)小吃的制作工藝、面包的制作工藝、常見的裝飾等，以及菜單規(guī)劃、西點(diǎn)廚房設(shè)備布置和工藝等相關(guān)知識(shí)，以及飲食營(yíng)養(yǎng)健康的基本知識(shí)。

　　西式面點(diǎn)師就業(yè)方向

　　1. 所有高檔酒店、甜品蛋糕店及相關(guān)餐飲店均從事西點(diǎn)制作和蛋糕設(shè)計(jì)

　　2. 在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)當(dāng)老師

　　3. 你可以自己創(chuàng)業(yè)，開一家小面包店

　　4. 短視頻行業(yè)很火，你可以選擇做一名自媒體，當(dāng)美食博主。

　　西式面點(diǎn)師證書含金量

　　西式面點(diǎn)師證書的含金量一直都不錯(cuò)，現(xiàn)在是大家研究的一個(gè)時(shí)代。擁有這個(gè)行業(yè)的證書不僅可以讓你得到很好的晉升，還可以為你未來的發(fā)展提供更多的機(jī)會(huì)。畢竟，拿到證書后會(huì)有更多的工作機(jī)會(huì)。

　　西式面點(diǎn)師創(chuàng)業(yè)前景怎么樣?

　　飲食習(xí)慣的改變促進(jìn)了家庭早餐面包和糕點(diǎn)消費(fèi)的增長(zhǎng)。面包糕點(diǎn)類食品早餐具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合時(shí)間，無論是面包還是糕點(diǎn)在品種上都豐富多彩，不斷創(chuàng)新。除了傳統(tǒng)的普通面包糕點(diǎn)食品外，近年來也出現(xiàn)了強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)、注重保健功能的面包糕點(diǎn)制品。例如:螺旋藻面包、高纖維面包、全麥面包、鈣質(zhì)面包、全營(yíng)養(yǎng)面包等，滿足多種消費(fèi)者的不同需求。

　　相比之下，中國(guó)傳統(tǒng)早餐的地域差異明顯，單一地區(qū)的傳統(tǒng)早餐種類是固定的。民族傳統(tǒng)早餐多以饅頭、油條、豆?jié){等為主，但口味相對(duì)單調(diào)，品種變化不大。年輕人的生活節(jié)奏快，喜歡追求各種各樣的早餐。未來，面包糕點(diǎn)類食品的主食消費(fèi)，特別是年輕人飲食習(xí)慣的改變，將是一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　為了追求簡(jiǎn)單和方便，年輕的上班族飲食習(xí)慣西化，是快餐早餐的主要消費(fèi)群體。快餐早餐消費(fèi)是指在烘焙連鎖店、便利店、超市等場(chǎng)所購(gòu)買的面包和糕點(diǎn)早餐消費(fèi)。

　　消費(fèi)群體主要是年輕的勞動(dòng)人群，他們沒有足夠的早餐時(shí)間，追求簡(jiǎn)單方便的消費(fèi)體驗(yàn)。這一群體的年齡一般集中在25 - 34歲之間，且群體人口不斷增長(zhǎng)，且增長(zhǎng)速度快于總?cè)丝?，人口占比不斷提高，促進(jìn)了快餐消費(fèi)的增長(zhǎng)。年輕上班族西化的飲食習(xí)慣和逐漸形成的面包主食消費(fèi)習(xí)慣，是家庭早餐消費(fèi)群體增長(zhǎng)的潛力所在。

　　目前，西點(diǎn)人才可以說是千萬人青睞，高薪就業(yè)，輕松創(chuàng)業(yè)。選擇一個(gè)好的專業(yè)就是為自己選擇一個(gè)好的未來，努力學(xué)習(xí)，就會(huì)有一個(gè)美好的未來!

　　西式面點(diǎn)師證書報(bào)考要求

　　西式面點(diǎn)師證書有初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)，不同等級(jí)的考試要求不同。

　　初級(jí):初級(jí)西式面點(diǎn)師資格證書申請(qǐng)年齡為18周歲及以上，學(xué)歷無要求，具備西點(diǎn)知識(shí)儲(chǔ)備。

　　中級(jí):應(yīng)聘西式面點(diǎn)師證書，年齡必須在20歲以上，具有初中以上學(xué)歷，有西點(diǎn)學(xué)徒經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)非工作經(jīng)驗(yàn)。