重慶三峽醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校食品營養(yǎng)與衛(wèi)生(專科)專業(yè)介紹
食品營養(yǎng)與衛(wèi)生專業(yè)開辦于2013年，是我校順應(yīng)國家經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展開設(shè)的新專業(yè)。專業(yè)教師全部具有碩士以上學(xué)歷。專業(yè)擁有液相色譜儀、氣相色譜儀、實(shí)時熒光定量PCR儀、激光共聚焦顯微鏡、原子吸收分光光度計、十萬分之一電子天平等成套高精密實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備。專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地是國家授權(quán)的“食品藥品檢測中心”、“公共營養(yǎng)師”、“食品檢驗(yàn)員”、“營養(yǎng)配餐員”職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定基地。本專業(yè)擁有三甲醫(yī)院、食品藥品監(jiān)督管理局等二十余家校外頂崗帶薪實(shí)習(xí)基地。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有臨床營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)、營養(yǎng)與食品檢驗(yàn)的基本知識與技能，能從事能從事臨床營養(yǎng)輔助治療、人群營養(yǎng)指導(dǎo)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、食品安全管理的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
核心課程：基礎(chǔ)營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、食品安全、營養(yǎng)與食品檢驗(yàn)、食品工藝等。
就業(yè)方向：在綜合醫(yī)院營養(yǎng)科從事臨床營養(yǎng)工作，在疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、食品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門從事食品質(zhì)量與食品衛(wèi)生檢驗(yàn)，在食品相關(guān)企業(yè)從事食品檢測、食品安全管理等工作。
學(xué)校簡介：
重慶三峽醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校是重慶市人民政府舉辦、重慶市教育委員會主管的全日制公辦醫(yī)藥衛(wèi)生類普通高等院校。學(xué)校座落在千年古城、美麗的長江之濱—重慶市萬州區(qū)，始創(chuàng)于1951年，經(jīng)過60多年的錘煉，2006年由原萬州衛(wèi)生學(xué)校和萬縣中醫(yī)藥學(xué)校合并升格為高等專科學(xué)校，是重慶市市級示范性高等專科學(xué)校。 學(xué)校占地839畝，校舍建筑面積42萬平方米，固定資產(chǎn)6.74億元，教學(xué)儀器設(shè)備總值7884.9萬元，各類館藏紙質(zhì)圖書52.65萬冊，建有主干為千兆的校園網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)平臺和設(shè)備先進(jìn)的電子閱覽室。學(xué)校設(shè)有臨床醫(yī)學(xué)...