品酒師是運用感官鑒定技術(shù)評價酒體品質(zhì)，指導(dǎo)釀酒工藝、貯藏和調(diào)配，進(jìn)行酒體設(shè)計和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。考試合格可獲得品酒師職業(yè)技能等級證書，并可申請職業(yè)技能補(bǔ)貼。品酒師報考條件沒有具體的年齡限制，但必須至少18歲。沒有明確的學(xué)歷限制，但有相關(guān)專業(yè)背景(如食品、酒類等)或相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。良好的英語閱讀和寫作能力，以方便獲取相關(guān)的英語專業(yè)資料。

　　品酒師工作內(nèi)容

　　(1)半成品葡萄酒分級和質(zhì)量評價;

　　(2)提出發(fā)酵蒸餾工藝的改進(jìn)建議;

　　(3)葡萄酒貯藏過程質(zhì)量鑒定;

　　(4)評價葡萄酒組合及調(diào)味方案;

　　(5)對葡萄酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控;

　　(6)選擇合理的釀造工藝;

　　(7)評估新產(chǎn)品的感官品質(zhì)。

　　品酒師崗位介紹

　　品酒師是一個高度專業(yè)化的職業(yè)，主要從事品酒各類產(chǎn)品。他們不僅需要對葡萄酒有深入的了解，還需要通過長期的實踐和經(jīng)驗積累，培養(yǎng)出敏銳的味覺和嗅覺。品酒師的工作范圍很廣，可以在酒廠、酒業(yè)公司、酒店、餐飲企業(yè)等領(lǐng)域從事品酒、推廣、培訓(xùn)等工作。

　　品酒師就業(yè)前景

　　目前，各個行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)都在不斷優(yōu)化，帶證上崗已成為未來行業(yè)的用工標(biāo)準(zhǔn)之一。擁有品酒師證書，可以體現(xiàn)你的專業(yè)性和行業(yè)水平，是就業(yè)的重要基礎(chǔ)之一。在以后的職位晉升和加薪中，證書可以讓你有更大的競爭籌碼。而且在獲得侍酒師證書的過程中，我自己的能力也得到了提高，又多了一項一舉多得的技能。

　　品酒師證書作用

　　品酒師證書是對個人品酒能力的認(rèn)可和證明，持有該證書可以增加個人在葡萄酒行業(yè)的競爭力，有助于就業(yè)和職業(yè)發(fā)展。一些高端葡萄酒活動、拍賣會等可能會要求參與者持有侍酒師證書。