高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師的任務(wù):根據(jù)不同的用餐者，綜合運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪學(xué)、食品原料學(xué)、食品化學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、中醫(yī)滋補(bǔ)、保健理論等知識(shí)，通過(guò)科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、配方設(shè)計(jì)、烹飪?cè)洗钆浜团腼兎椒ǜ倪M(jìn)，為用餐者提供美味、營(yíng)養(yǎng)、均衡的膳食，讓健康的人吃得更健康。讓不健康的人吃得健康。今天八角藤教育就給大家介紹一下證書(shū)的報(bào)考情況。

　　高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師職業(yè)概況

　　一般在民辦學(xué)校、大型企事業(yè)單位，各種餐飲場(chǎng)所都配有營(yíng)養(yǎng)廚師。

　　吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)成為新時(shí)代人們的飲食理念，并逐漸成為一種時(shí)尚，“營(yíng)養(yǎng)餐飲大師”可以針對(duì)顧客的年齡、性別、體質(zhì)提供個(gè)性化的科學(xué)餐飲服務(wù)。中國(guó)心血管疾病和肥胖患者數(shù)量的增加主要是由于膳食營(yíng)養(yǎng)比例不合理造成的。如何通過(guò)飲食減肥，如何減少心血管疾病，如何擺脫亞健康狀態(tài)，都需要專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的科學(xué)指導(dǎo)。根據(jù)不同用餐者的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)配餐者可以綜合運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)、烹飪和食品原料，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、配方設(shè)計(jì)、烹飪?cè)洗钆浜团腼兎椒ǖ母倪M(jìn)，為人們提供美味又營(yíng)養(yǎng)均衡的美味食品，讓人們吃得更健康。

　　營(yíng)養(yǎng)配餐師具備的知識(shí)素養(yǎng)

　　綜合利用營(yíng)養(yǎng)、烹飪、食品原料，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、配方設(shè)計(jì)、烹飪?cè)洗钆浜团腼兎椒ǖ母倪M(jìn)，為人們提供既美味可口，又能使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等主要營(yíng)養(yǎng)成分的比例合理，滿足人體對(duì)熱量的美味食品的需要，使人們吃得更健康。

　　營(yíng)養(yǎng)配餐師職業(yè)發(fā)展

　　隨著人們健康意識(shí)的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改變，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐飲服務(wù)商的需求逐漸增加。持有營(yíng)養(yǎng)餐飲服務(wù)商證書(shū)的人將更容易滿足市場(chǎng)需求，獲得更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。無(wú)論是在餐飲企業(yè)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、健康管理組織領(lǐng)域，還是在個(gè)體經(jīng)營(yíng)方面，您都將擁有更大的發(fā)展空間和潛力。同時(shí)，該證書(shū)也將成為您職業(yè)發(fā)展的有力支撐，幫助您實(shí)現(xiàn)更高的職業(yè)目標(biāo)和人生價(jià)值。

　　營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)含金量

　　營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)對(duì)于當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和我們追求完美的科學(xué)飲食是非常有價(jià)值的。這個(gè)證書(shū)一方面是我們拿到證書(shū)找工作時(shí)可以向用人單位展示自己實(shí)力的證明，另一方面也充分體現(xiàn)了我們的專業(yè)能力。很容易獲得客戶認(rèn)可，增加就業(yè)，也有利于未來(lái)的職業(yè)發(fā)展。