隨著社會的進步和人民生活水平的提高，合理健康的飲食已成為全民關(guān)注的焦點。國家對身高等各方面人民健康素質(zhì)進行了全面調(diào)查。國家開始對貧困縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的留守兒童進行補助，并保證每天早餐供應(yīng)一杯牛奶和雞蛋。國家對營養(yǎng)和健康的重視，營養(yǎng)配餐師逐漸成為一種流行的職業(yè)。營養(yǎng)配餐師怎么考證?下面就跟八角藤教育一起來看看吧。

　　營養(yǎng)配餐師就業(yè)前景

　　培訓(xùn)合格的營養(yǎng)配餐師能夠在保證營養(yǎng)基本知識的同時兼顧制作美味的食物。營養(yǎng)配餐師的任務(wù)是通過科學(xué)合理的營養(yǎng)計算、配方設(shè)計、烹飪原料搭配和烹飪方法改進，綜合運用營養(yǎng)學(xué)、烹飪、食品原料、食品化學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、中醫(yī)保健理論等知識，針對不同的用餐者，為用餐者提供既美味又營養(yǎng)均衡的膳食。讓健康的人吃健康的食物，讓不健康的人吃健康的食物。

　　營養(yǎng)配餐師證書報考條件

　　01 助理(初級)營養(yǎng)配餐師

　　(1)高中及以上學(xué)歷即可。

　　02 中級營養(yǎng)配餐師(可滿足以下條件之一)

　　從事專業(yè)工作1年以上;醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)本科以上學(xué)歷;

　　經(jīng)過初級營養(yǎng)餐飲師的培訓(xùn)，我完成了規(guī)定的學(xué)時并獲得了畢業(yè)證書。

　　03 高級營養(yǎng)配餐師(可滿足以下條件之一)

　　從事專業(yè)工作6年以上;

　　取得初級營養(yǎng)師職業(yè)技能等級證書后，繼續(xù)從事相關(guān)職業(yè)工作4年以上;

　　取得中級營養(yǎng)餐飲專業(yè)技能水平證書后，從事相關(guān)職業(yè)工作3年以上，達到國家規(guī)定，取得畢業(yè)證書。

　　營養(yǎng)配餐師的工作職責

　　1、配合餐飲主管做好日常餐飲、分餐及服務(wù)工作;

　　2、清潔餐具，做好消毒，確保餐具清潔安全;

　　3、 打掃食堂，做好清潔工作。

　　營養(yǎng)配餐師就業(yè)方向

　?、俑咝７较?負責幼兒園和學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo)。

　?、谄笫聵I(yè)單位方向:為企事業(yè)單位和食品行業(yè)提供營養(yǎng)配餐和生產(chǎn)指導(dǎo)。

　?、鄄惋嫹?wù)方向:在餐飲酒店、快餐行業(yè)擔任高級管理人員和專業(yè)餐飲承辦人。

　　④運動健身方向:從事體育館、體校營養(yǎng)配餐工作及營養(yǎng)指導(dǎo)。

　?、蒺B(yǎng)老院方向:從事住院病人及養(yǎng)老院人員的餐飲。