營養(yǎng)配餐員是勞動保障部于2002年2月26日頒布的新職業(yè)。根據(jù)用餐者的不同特點和要求，運用營養(yǎng)學(xué)的基本知識，制作適合不同人群合理營養(yǎng)需求的餐飲產(chǎn)品。中級營養(yǎng)配餐員報考人應(yīng)從事專業(yè)工作1年以上;醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)本科以上學(xué)歷;經(jīng)過初級營養(yǎng)餐飲師的培訓(xùn)，我完成了規(guī)定的學(xué)時并獲得了畢業(yè)證書。

　　營養(yǎng)配餐員報考費用

　　證書考試費用取決于證書的等級，不同等級的證書費用也不一樣

　　當(dāng)你申請證書的時候看看你能考到什么級別

　　一般來說，初級證書的注冊費還是比較低的，等級越高，注冊費就越高。

　　營養(yǎng)配餐員職業(yè)概述

　　營養(yǎng)配餐員是一個新興的職業(yè)，對它的需求日益增加。餐飲從業(yè)人員需要了解和掌握各種營養(yǎng)素的作用、烹飪原料的營養(yǎng)知識、食品安全知識、烹飪過程的營養(yǎng)保護、各人群的營養(yǎng)特點、營養(yǎng)配方制備要領(lǐng)、成本核算、營養(yǎng)餐制備方法、營養(yǎng)餐軟件等方面的營養(yǎng)知識。

　　營養(yǎng)配餐員報考條件

　　中級(滿足一項)

　　1. 取得營養(yǎng)配餐人初級證書后，完成正規(guī)營養(yǎng)配餐人中級培訓(xùn)的，取得證明證書;

　　2. 連續(xù)4年從事營養(yǎng)餐飲工作;

　　3. 中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生(含應(yīng)屆畢業(yè)生)。

　　高級(滿足一項):

　　1. 初中或高中以下學(xué)歷，應(yīng)具有6年以上營養(yǎng)餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗;

　　2. 大專以上學(xué)歷，2年以上營養(yǎng)餐飲工作經(jīng)驗;

　　3. 獲得營養(yǎng)餐飲中級證書后，有連續(xù)3年從事營養(yǎng)餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗。

　　營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向

　　1. 學(xué)校:承擔(dān)幼兒園、師生的營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)餐專項指導(dǎo);

　　2. 職責(zé):負(fù)責(zé)重要部門和食品認(rèn)證的監(jiān)督指導(dǎo)工作;

　　3、從事餐飲服務(wù)導(dǎo)向、餐飲酒店職業(yè)經(jīng)理，承擔(dān)技術(shù)專業(yè)點餐員和餐飲人員工作;

　　4. 在運動方面，我在健身房和體育學(xué)院從事營養(yǎng)搭配和營養(yǎng)指導(dǎo)工作;

　　5、養(yǎng)老院、門診、養(yǎng)老院工作人員用餐;

　　6、從事食品行業(yè)，生產(chǎn)銷售食品、中式快餐等商品及營養(yǎng)組合。