營養(yǎng)配餐員是與那些飲食不均衡、不知道如何正確飲食或不了解食物營養(yǎng)的人一起工作的人?，F(xiàn)在大多數(shù)人都意識到飲食和營養(yǎng)對人體的重要性，營養(yǎng)餐飲專業(yè)也逐漸興起。營養(yǎng)配餐員的職業(yè)發(fā)展前景是非常好的，無論是去學(xué)校就業(yè)還是成為一名私人營養(yǎng)配餐員都是一個(gè)比較好的選擇。

　　營養(yǎng)配餐員證書簡介

　　營養(yǎng)餐飲是一個(gè)新興的職業(yè)，隨著人們生活水平的提高，社會對其需求日益增加。

　　營養(yǎng)配餐者需要掌握各種營養(yǎng)素的作用、烹調(diào)原料的營養(yǎng)知識、食品安全知識、烹調(diào)過程的營養(yǎng)保護(hù)、各群體的營養(yǎng)特點(diǎn)、營養(yǎng)配方配制要領(lǐng)、成本核算、營養(yǎng)餐配制方法、營養(yǎng)餐軟件等方面的營養(yǎng)知識。

　　營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向

　　學(xué)院方向：負(fù)責(zé)幼兒園和學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和備餐指導(dǎo)。

　　官方方向：擔(dān)任公共單位和食品營養(yǎng)相關(guān)部門的管理和指導(dǎo)。

　　餐飲服務(wù)方向：從事餐飲及酒店管理工作，擔(dān)任專業(yè)點(diǎn)餐廚師、專業(yè)餐飲承辦人工作。

　　體育健身方向：從事體育館、體校營養(yǎng)配餐工作及營養(yǎng)指導(dǎo)。

　　養(yǎng)老院方向：從事住院病人及養(yǎng)老院居民餐飲工作。

　　社區(qū)營養(yǎng)餐：營養(yǎng)快餐方向:從事社區(qū)門店、快餐店等產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售及營養(yǎng)餐飲工作。

　　營養(yǎng)配餐員證書適考人群

　　01、家庭餐飲主任(廚師)

　　02、每月俱樂部的會員

　　03、在家庭機(jī)構(gòu)中從事或打算從事嬰幼兒護(hù)理工作的人

　　04、想在幼兒園和托兒所從事餐飲工作的人

　　05、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的餐飲負(fù)責(zé)人或工作人員

　　06、在食療調(diào)理、營養(yǎng)干預(yù)、健康管理、藥膳保健、美容保健、保健食品、保健食品等行業(yè)的從業(yè)人員

　　07、對營養(yǎng)和健康知識感興趣的個(gè)人和團(tuán)體

　　08、那些想通過健康飲食來調(diào)節(jié)身體的人，比如肥胖、三高和腫瘤。