
營養(yǎng)配餐師證書職業(yè)定義
營養(yǎng)餐飲師是勞動保障部于2002年2月26日發(fā)布的新職業(yè),職業(yè)代碼為4-03-04-01.這是第42種職業(yè)。根據(jù)用餐者的不同特點和要求,運用營養(yǎng)學的基本知識,使餐飲產(chǎn)品適合不同人群的合理營養(yǎng)需求。

營養(yǎng)配餐師證書注冊要求
1. 助理(初級)營養(yǎng)小組成員

(1)高中及以上學歷。

2. 中級營養(yǎng)餐飲服務商(可符合下列條件之一)
1年以上專業(yè)工作經(jīng)驗;醫(yī)學或食品專業(yè)本科以上學歷;經(jīng)過初級營養(yǎng)餐飲師的培訓,我完成了規(guī)定的學時并獲得了畢業(yè)證書。
3. 高級營養(yǎng)承包商(可符合下列條件之一)
6年以上專業(yè)工作經(jīng)驗;取得初級營養(yǎng)師職業(yè)技能等級證書后,繼續(xù)從事相關(guān)職業(yè)工作4年以上;取得中級營養(yǎng)與餐飲專業(yè)技能水平證書后,從事相關(guān)職業(yè)工作3年以上,符合國家規(guī)定,取得畢業(yè)證書。
營養(yǎng)配餐師證書怎么報考
1、能通過考試合格證。營養(yǎng)配餐卡分為初級、中級、高級三個等級,對應不同的考試要求,但并不嚴格要求考生按照初級營養(yǎng)配餐卡→中級營養(yǎng)配餐卡的順序申請,考生的個人條件符合相應等級要求,這就需要考生朋友注意了。
2. 核心營養(yǎng)和餐飲知識。營養(yǎng)配餐人的工作要點主要圍繞著健康飲食的三個原則:分類飲食、均衡營養(yǎng)、定量飲食。這三個原則的目的是為了讓身體更好地吸收飲食中獲得的營養(yǎng)。了解這些對營養(yǎng)學餐飲師證書專業(yè)知識的學習過程大有裨益。
