中式烹調(diào)師證書在正規(guī)的考證機構進行報名考試，證書考試是線上機考模式，證書考試分為理論和實操兩個部分，考試內(nèi)容一般為中式烹調(diào)的基本知識。接下來八角藤小編給大家介紹一下中式烹調(diào)師證書的學習內(nèi)容。

　　中式烹調(diào)師證書的部分學習內(nèi)容

　　1、學習、訓練砍刀、切割和斷頭臺的練習;

　　2. 炒鍋練習、油溫體驗、拼盤練習，由名師示范各種刀法和各種翻刀技術，烹飪的作用和過程;

　　3. 廚師素質(zhì)、中國菜特色、烹飪材料、菜刀、烹飪工具和設備的使用和維護、爐子的操作、熱知識的掌握、油溫的識別、調(diào)味和基本風味類型、熱菜的調(diào)味、干料的識別和生長、配菜、熱菜的烹飪方法、食品衛(wèi)生和成本核算。

　　中式烹調(diào)師證書的優(yōu)勢有哪些

　　01、中國烹飪資格證是一種職業(yè)資格證書。拿到證書后，不僅是對自己能力的肯定，也是增加自己“含金量”的一種更有說服力的方式。

　　02、海外就業(yè)和對外勞務合作人員的技能水平有效性，有些人想用此卡出國工作。

　　有的機構，有高級廚師證書的，可以增加退休額度。

　　03、在普通餐廳或基層小餐飲行業(yè)可能沒什么用，但如果要去一些高檔餐廳或酒店，這個證件是必不可少的。不僅要看是否有相關的證書，還要看證書的等級。證書級別越高，越受歡迎。

　　中式烹調(diào)師證書有哪些用途

　　中國廚師證通過后，有利于職業(yè)晉升，還可用于:

　?、傧嚓P求職、就業(yè)及就業(yè)資格證明;

　?、趲椭笫聵I(yè)單位先行評估。

　　(3)培養(yǎng)行業(yè)人才能力證明參考依據(jù)。