廚師證書的頒發(fā)機(jī)構(gòu)是中國管理科學(xué)學(xué)會(huì)培訓(xùn)中心頒發(fā)，具體實(shí)施單位是各地的人力資源和社會(huì)保障局。這些機(jī)構(gòu)會(huì)依據(jù)國家相關(guān)的烹飪標(biāo)準(zhǔn)和考試要求，對(duì)考生進(jìn)行考核，合格者可以獲得相應(yīng)的廚師證書。

　　廚師工作內(nèi)容

　　廚師是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹飪菜肴為主要工作的人。

　　廚師這個(gè)職業(yè)早在奴隸社會(huì)有全職廚師的時(shí)候就已經(jīng)存在了。隨著社會(huì)物質(zhì)文明的不斷提高，廚師職業(yè)也在不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷壯大。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，全球廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人。中國被譽(yù)為世界烹飪王國，廚師的實(shí)力和數(shù)量無人能及。

　　廚師證的作用如下

　　廚師證個(gè)人從業(yè)資格的證明;

　　在工作中與老板發(fā)生勞動(dòng)糾紛可以得到人力資源和社會(huì)保障部門的保護(hù)(因?yàn)槟闶呛戏ǖ膹臉I(yè)人員);

　　出國必須持證;

　　在正式單位可以享受正式職工的相應(yīng)證書等級(jí)的待遇;

　　等級(jí)升到技師，到60歲以后可以享受國家醫(yī)療，養(yǎng)老保險(xiǎn)待遇。

　　廚師證報(bào)考條件

　　初級(jí)廚師證(具備以下條件之一者)：

　　經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書;

　　在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上;

　　本職業(yè)學(xué)徒期滿。

　　中級(jí)廚師證(具備以下條件之一者)：

　　取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng) 本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書;

　　取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上;

　　取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的 中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書。

　　高級(jí)廚師證：

　　取得中級(jí)證書，在本職業(yè)單位連續(xù)工作4年以上，在正規(guī)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)并取得結(jié)業(yè)證書;

　　取得中級(jí)證書，在本職業(yè)單位連續(xù)工作7年以上;

　　取得中級(jí)證書，大專以上畢業(yè)生，在本職業(yè)單位連續(xù)工作2年以上。