茶藝行業(yè)在國內(nèi)已經(jīng)有了長足的發(fā)展,未來更加廣闊的前景。茶藝作為一項(xiàng)文化藝術(shù)傳承,其需求不僅局限于餐飲業(yè),更是出現(xiàn)在大大小小的社交場(chǎng)合。隨著國人品茶意識(shí)的增強(qiáng),茶藝文化逐漸深入人心。尤其在國內(nèi)生活節(jié)奏不斷加快,人們對(duì)放慢腳步品味生活的需求日漸增長,茶藝這門文化藝術(shù)逐漸升溫,未來市場(chǎng)需求量將更大。
報(bào)考茶藝師的四大優(yōu)勢(shì)
茶藝師是國家職業(yè)技能工種之一,有了茶藝師證書可以從事茶藝表演、茶產(chǎn)品銷售、茶葉生產(chǎn)、會(huì)務(wù)服務(wù)等相關(guān)工作,可以到酒店、景區(qū)、文化單位等就業(yè)。
在國家提倡全民飲茶氛圍中,系統(tǒng)地學(xué)習(xí)茶及茶相關(guān)知識(shí),可以讓我們認(rèn)識(shí)茶,了解茶,并可以根據(jù)身體差異做到正確飲茶、科學(xué)飲茶、健康飲茶。
茶藝是一門綜合學(xué)科,不但可以學(xué)茶的沏泡技藝,同時(shí)可以了解茶文化、茶歷史,并還能學(xué)到如禮儀、插花等一些生活美學(xué)知識(shí),從而提升內(nèi)在修養(yǎng),讓自己變得更加優(yōu)雅。
茶藝師是緊缺工種,獲得高級(jí)及以上證書可辦理人才引進(jìn)居住證落戶,申請(qǐng)高技能人才補(bǔ)助、公租房、安排子女入學(xué)、退休補(bǔ)助等優(yōu)惠政策。
茶藝師職業(yè)發(fā)展
一般是三條路:第一條,在達(dá)到一定工作時(shí)間,又恰好運(yùn)氣好的情況下,能升任樓面或者公司的經(jīng)理,也就是管理人員。這是需要強(qiáng)業(yè)務(wù)素質(zhì),極漫長和特別需要運(yùn)氣的,強(qiáng)業(yè)務(wù)素質(zhì)一般是和茶藝無關(guān)的營銷和管理能力。需要運(yùn)氣是因?yàn)榛旧仙氈访媲皳踔愕?,是在目?biāo)職位上已經(jīng)待了很久并且根深蒂固的家族企業(yè)式領(lǐng)導(dǎo),以及特別稀少的需要茶藝師來管理的職位。家族式管理是中國絕大多數(shù)茶樓的現(xiàn)狀,即使你特別優(yōu)秀,也會(huì)被老板的親戚比下去的,因?yàn)楸緛砉軅€(gè)茶樓也不需要多么優(yōu)秀。第二條:為自立門戶累積經(jīng)驗(yàn)。這是多數(shù)茶藝師的道路,自己積累了足夠多的人脈和經(jīng)驗(yàn),離開公司單干。這條路也是許多文人情懷的茶藝師們養(yǎng)活自己又繼續(xù)混于茶界的辦法了。在這個(gè)混亂的市場(chǎng)殺出一片天,這我也在學(xué)習(xí)就不妄加評(píng)論了。第三條:改行。有多數(shù)的茶藝師們最后都選了離開茶行業(yè)。
茶藝師工作內(nèi)容
服務(wù)員,拿茶和水來。是的,看起來“茶藝?yán)蠋?rdquo;聽起來挺文藝的,其實(shí)在茶館經(jīng)營和茶葉銷售中,它只是一個(gè)低培訓(xùn)成本和酒店服務(wù)員一樣,重置成本低,企業(yè)用來剝削銷售和服務(wù)人員。茶師的職業(yè)資格很容易獲得,考試叫一水。從茶館尤其是服務(wù)對(duì)象的市場(chǎng)現(xiàn)狀來看,真正運(yùn)用“茶藝”的機(jī)會(huì)很少,甚至在旅游接待中也沒有什么意義。因此,茶藝師在一個(gè)地方不會(huì)工作太久,不能晉升到管理層,或者碌碌無為,或者轉(zhuǎn)行。原因有幾個(gè),看了下面也許能理解一二。