隨著人們對(duì)于健康飲食的日益關(guān)注，營(yíng)養(yǎng)師這一職業(yè)也逐漸受到了越來(lái)越多的關(guān)注。然而，在營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)領(lǐng)域中，存在著不同的職稱和認(rèn)證，其中膳食營(yíng)養(yǎng)師和公共營(yíng)養(yǎng)師是兩個(gè)較為常見的稱謂。那么，這兩者之間存在哪些區(qū)別呢?本文將從職業(yè)概述、職責(zé)要求兩個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)的比較和分析。

　　膳食營(yíng)養(yǎng)師與公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考對(duì)象

　　膳食營(yíng)養(yǎng)師：是需要有相關(guān)醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)等醫(yī)學(xué)相關(guān)背景，從事醫(yī)療、預(yù)防、慢性病亞健康等營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)相關(guān)工作。主要研究疾病、亞健康狀態(tài)下的膳食，是臨床治療中不可缺少的組成成分。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師：無(wú)需醫(yī)學(xué)背景，從事餐飲、烹飪、廚師、食品、保健品，營(yíng)養(yǎng)品，美容機(jī)構(gòu)等相關(guān)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師是面對(duì)大眾的，可就職在學(xué)校、工廠等地方。公共營(yíng)養(yǎng)師主要研究公眾營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)，百姓的普通膳食，主要掌握健康人群營(yíng)養(yǎng)配餐。

　　膳食營(yíng)養(yǎng)師與公共營(yíng)養(yǎng)師職責(zé)區(qū)別

　　膳食營(yíng)養(yǎng)師:

　　主要從事醫(yī)院、社區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的慢性病、亞健康合作病的醫(yī)療、預(yù)防、治療和慢性病康復(fù)及防疫工作。

　　評(píng)價(jià)急性、慢性和亞健康人群的營(yíng)養(yǎng)狀況，進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)管理和指導(dǎo)。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師：

　　食品加工流通企業(yè)的管理和咨詢指導(dǎo);

　　各類餐飲業(yè)、公共食堂從事膳食營(yíng)養(yǎng)餐飲、管理;

　　健康人群與患病人群宏觀營(yíng)養(yǎng)咨詢與指導(dǎo);

　　保健品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)管理、咨詢及銷售工作;

　　保健中心、美容機(jī)構(gòu)的管理、咨詢和指導(dǎo);

　　烹飪并擔(dān)任個(gè)人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)。

　　以上是膳食營(yíng)養(yǎng)師與公共營(yíng)養(yǎng)師兩個(gè)專業(yè)的區(qū)別，希望能幫助各位學(xué)員更加透徹地了解。

　　膳食營(yíng)養(yǎng)師與公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　1. 膳食營(yíng)養(yǎng)師:在原有的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)臨床營(yíng)養(yǎng)治療預(yù)防康復(fù)方面的知識(shí)

　　(1) 營(yíng)養(yǎng)與各種疾病之間的關(guān)系;營(yíng)養(yǎng)與代謝性疾病關(guān)系;

　　(2) 臨床營(yíng)養(yǎng)篩查及營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、 病人和亞健康人群的基本膳食;

　　(3) 腸內(nèi)、腸外營(yíng)養(yǎng)治療 ;

　　(4) 常見疾病的營(yíng)養(yǎng)治療,營(yíng)養(yǎng)與血糖控制;

　　2. 公共營(yíng)養(yǎng)師:從頭學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，主要學(xué)習(xí)健康人群的營(yíng)養(yǎng)膳食和營(yíng)養(yǎng)配餐。

　　(1) 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)課程(食品微生物學(xué);食品學(xué));

　　(2) 烹飪學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)配餐等。