烹飪工藝與營養(yǎng)，這一融合了傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代營養(yǎng)學知識的專業(yè)，正逐漸受到越來越多學子的青睞。那么，在我國眾多高校中，哪些大學開設了這一專業(yè)呢？

不得不提的是位于上海的上海旅游高等?？茖W校。這所學校在旅游與烹飪領域享有盛譽，其烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)更是受到業(yè)界的廣泛認可。學校擁有先進的烹飪實驗室和一流的師資力量，為學生提供了優(yōu)越的學習環(huán)境。

坐落在首都北京的北京工商大學也值得一提。該校的食品學院在國內頗有名氣，烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)更是其重點專業(yè)之一。學校注重理論與實踐相結合，為學生提供了豐富的實踐機會。

位于東北的沈陽師范大學也不容忽視。該校的旅游管理學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，不僅課程設置豐富多樣，而且?guī)熧Y力量雄厚，為學生提供了寬廣的發(fā)展空間。

除了上述幾所學校，還有許多高校也開設了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，如揚州大學、哈爾濱商業(yè)大學等。這些學校都擁有各自的特點和優(yōu)勢，為學生提供了多樣化的學習選擇。

學習烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學生，不僅可以掌握傳統(tǒng)的烹飪技藝，還能深入了解現(xiàn)代營養(yǎng)學知識，為未來的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎。無論是想成為一名優(yōu)秀的廚師，還是想從事營養(yǎng)咨詢、餐飲管理等工作，這一專業(yè)都能為學生提供廣闊的舞臺。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的開設，為熱愛烹飪和營養(yǎng)的學子們提供了更多的學習機會。未來，這一專業(yè)也將繼續(xù)發(fā)展壯大，為我國的餐飲行業(yè)和營養(yǎng)健康領域培養(yǎng)更多的人才。