面點，作為中華飲食文化的重要組成部分，歷史悠久，技藝精湛。隨著時代的進步和全球化的趨勢，學(xué)習(xí)中西面點工藝成為越來越多年輕人的選擇。那么，在我國，有哪些大學(xué)開設(shè)了相關(guān)的專業(yè)或課程呢？

中國的許多高校都設(shè)立了面點或烹飪相關(guān)專業(yè)，其中不乏對中西面點工藝有深入研究的學(xué)府。例如，北京工商大學(xué)、上海旅游高等專科學(xué)校、揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院等，這些學(xué)校都擁有完善的烹飪教學(xué)體系和一流的師資力量，為學(xué)生提供了學(xué)習(xí)中西面點工藝的良好環(huán)境。

在北京工商大學(xué)，學(xué)生不僅可以學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的中式面點制作技藝，如饅頭、餃子、包子等，還能接觸到西式烘焙技術(shù)，如面包、蛋糕、餅干等。學(xué)校還與多家知名餐飲企業(yè)合作，為學(xué)生提供實習(xí)機會，讓他們在實踐中不斷提升自己的技藝。

上海旅游高等?？茖W(xué)校則注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實際操作能力。在這里，學(xué)生不僅可以學(xué)習(xí)面點制作的基本技能，還能參與到面點新品的研發(fā)中，不斷推陳出新，滿足市場的多樣化需求。

揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院則以其深厚的烹飪文化底蘊和精湛的面點技藝聞名。學(xué)院不僅擁有國內(nèi)一流的烹飪實驗室和烘焙工坊，還邀請了許多烹飪大師和面點名家來校授課，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)技藝的也能感受到中華飲食文化的魅力。

除了這些學(xué)校，還有許多其他高校也開設(shè)了與面點工藝相關(guān)的專業(yè)或課程，如四川旅游學(xué)院、哈爾濱商業(yè)大學(xué)等。這些學(xué)校都在為培養(yǎng)更多優(yōu)秀的面點人才而努力，為我國的飲食文化傳承和發(fā)展做出了積極貢獻。

學(xué)習(xí)中西面點工藝的高校眾多，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣和需求選擇適合自己的學(xué)校和專業(yè)。通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實踐，相信他們一定能夠掌握精湛的技藝，為我國的面點事業(yè)添磚加瓦。