棗莊市勞動技工學校的廚師專業(yè)怎么樣？棗莊市勞動技工學校是一家融合了中專、中技技能訓練為一體的省級重點職業(yè)學校，學校更是國家職業(yè)技能鑒定所之一。棗莊市勞動技工學校教授的學生更是每年都派出多名學生去參加各種餐飲比賽，并獲得名次。

棗莊市勞動技工學校所獲獎項

棗莊市勞動技工學校建校十多年來培養(yǎng)了中專、中技畢業(yè)生15000多名，全部實現(xiàn)了高質量就業(yè)。學校多年被評為“山東省技工教育先進單位”、“棗莊市職業(yè)教育先進單位”，連續(xù)五年代表棗莊市參加省職業(yè)技能（中餐烹調和中式面點）大賽，取得優(yōu)異成績；2020年學校學生代表棗莊市參加世界職業(yè)技能（烘焙類）大賽山東選拔賽取得優(yōu)異成績，學校承辦了第一、第二、第三屆棗莊市辣子雞美食文化節(jié)，贏得社會上的廣泛贊譽，學校選手在美食節(jié)比賽中均獲得金獎。棗莊市“魯班傳人”職業(yè)技能（烹飪）大賽連續(xù)2年在學校舉辦，學校教師在比賽中嶄露頭角，先后有8名教師榮獲“棗莊市技術能手”稱號。近期學校又成功舉辦了由棗莊市烹飪餐飲酒店商會主辦,山東省烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會棗莊工作站、棗莊市名廚專業(yè)委員會承辦的慶祝建國70周年棗莊烹飪餐飲行業(yè)技能競賽暨第八屆全國烹飪技能競賽棗莊地區(qū)選拔賽。

棗莊市勞動技工學校烹飪專業(yè)介紹

烹飪專業(yè)重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷拼與雕刻技術》《烹飪基本功訓練》《宴席設計與菜品開發(fā)》《中式烹調技藝》《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》《烹飪概論》等專業(yè)課程。培養(yǎng)學生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。

到棗莊市勞動技工學校學習的學生還能夠享有國家免學費的相關政策，并且家中有經(jīng)濟困難的學生還能申請減免學費或是享有國家助學金的政策，讓每一位學生都能夠順利讀完學校的課程，不受這些外部因素的影響。如果您還想要了解更多關于學校的其他內容可以在線聯(lián)系我們進行獲取哦！