西式面點師證書報名考試需要到有資質(zhì)的考證機構(gòu)，證書的考試時間通常在每年的5月和11月，具體時間可以在官方網(wǎng)站或培訓(xùn)機構(gòu)處查詢?？荚囆问酵ǔ閷嶋H操作和理論考試相結(jié)合，具體考試形式和要求可以在官方網(wǎng)站或培訓(xùn)機構(gòu)處查看。

　　什么是西式面點師

　　西式面點師，又稱，是指運用不同的操作技術(shù)、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面食、點心的人員。同時也設(shè)置了五個等級，分別為：初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)、高級技師(國家職業(yè)資格一級)。

　　西式面點師(五級/初級工)學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　● 海綿蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕、巧克力麥芬、藍(lán)莓麥芬、黃油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕;

　　● 漢堡包、沙拉面包、葡萄干面包、辮子面包、豆沙面包、蔥油火腿面包、菠蘿面包、墨西哥面包、面包唐納茲;

　　● 紅豆吐司面包、咸琪淋、巧克力曲奇;

　　● 麥片餅干、乳酪餅干、杏仁餅干、法式松餅;

　　● 核桃塔、檸檬塔、栗子塔;

　　● 椰絲排、奶黃排、花生排;

　　● 蘋果派、南瓜派、核桃派;

　　● 芒果凍、橙汁凍、紅葡萄酒果凍、檸檬果凍、雙色果凍等。

　　西式面點師就業(yè)方向和行業(yè)前景

　　西式面點師的就業(yè)方向主要是在西式面點、糕點、餐飲等相關(guān)行業(yè)。目前，西式面點在國內(nèi)市場上的消費趨勢逐漸上升，市場需求量也在逐年增長，因此西式面點師的就業(yè)前景相對較好。此外，隨著人們對美食的追求和對生活品質(zhì)的提高，西式面點行業(yè)也呈現(xiàn)出多元化、個性化、特色化的趨勢，需要有更多的專業(yè)技能和創(chuàng)新能力。因此，具備豐富經(jīng)驗和技術(shù)的西式面點師將更加受到市場青睞。