中式面點(diǎn)師證書(shū)在八角藤機(jī)構(gòu)報(bào)考，考生在機(jī)構(gòu)報(bào)名提交報(bào)考材料，繳納費(fèi)用，完成線上課程學(xué)習(xí)后參加考試。通過(guò)參加中式面點(diǎn)師證書(shū)考試，持證人可以獲得行業(yè)認(rèn)可的專(zhuān)業(yè)技能證書(shū)，提高自己在就業(yè)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　中式面點(diǎn)師證書(shū)四級(jí)報(bào)考條件

　　具備以下條件之一者，可申報(bào)四級(jí)/中級(jí)工：

　　(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)(技能等級(jí)證書(shū))后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。

　　(2)累計(jì)從事本職業(yè)①或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。

　　(3)取得技工學(xué)校本專(zhuān)業(yè)②或相關(guān)專(zhuān)業(yè)③畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

　　中式面點(diǎn)師證書(shū)主要學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　1、根據(jù)不同面點(diǎn)品種的要求，選用面粉、米粉和其他原、輔料、調(diào)料，按比例配料;

　　2、根據(jù)面點(diǎn)風(fēng)味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等情況制作餡心;

　　3、按照面點(diǎn)的不同要求，采用揉、捏、搓等手法調(diào)制面團(tuán);

　　4、采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將面點(diǎn)制成所需形狀;

　　5、采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面點(diǎn)

　　中式面點(diǎn)師證書(shū)考試內(nèi)容

　　1. 理論考試：涵蓋面點(diǎn)制作工藝、原料特性、設(shè)備使用與維護(hù)等方面的知識(shí)。

　　2. 實(shí)操考試：要求考生現(xiàn)場(chǎng)制作經(jīng)典中式面點(diǎn)，如包子、饅頭、餃子等，考察考生的實(shí)際操作能力和技藝水平。