學(xué)習(xí)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)的畢業(yè)生可以從事高星級(jí)飯店的前廳、客房、餐飲服務(wù)以及飯店運(yùn)營(yíng)與管理等工作，具體可為咖啡師、營(yíng)養(yǎng)師等。想升學(xué)深造也有對(duì)應(yīng)的本科專業(yè)。本科對(duì)接專業(yè)為酒店管理、旅游管理，有了本科學(xué)歷，能夠達(dá)到大部分企業(yè)的招聘門檻。

^{高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理}

　　一、核心課程

　　酒店業(yè)務(wù)服務(wù)、酒店服務(wù)英語(yǔ)、旅游概論、前廳服務(wù)、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、形體訓(xùn)練、旅游電子商務(wù)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店經(jīng)營(yíng)與管理、酒店服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)、酒店禮儀、旅游消費(fèi)心理學(xué)、旅游法律法規(guī)、旅行社業(yè)務(wù)、旅游地理、秘書學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)組裝、實(shí)務(wù)溝通與談判、茶藝表演等。

　　二、就業(yè)面向

　　畢業(yè)生可以從事高端酒店前廳接待、客服管理、客房管理、康樂(lè)管理、餐廳管理等基層業(yè)務(wù)的管理工作，也能從事旅游企業(yè)的導(dǎo)游業(yè)務(wù)，旅游推薦、旅行規(guī)劃，旅行社基層管理、或是從事茶藝營(yíng)銷、茶藝表演、電商業(yè)務(wù)員、商場(chǎng)營(yíng)銷員，公司秘書等工作。

　　三、發(fā)展前景

　　現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)酒店人才的需求也在不斷增加。此專業(yè)要求學(xué)生畢業(yè)時(shí)可以具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，也要求能夠?yàn)榫频甑绕髽I(yè)解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。因此，學(xué)生需要有較強(qiáng)的理論知識(shí)儲(chǔ)備和實(shí)操能力。有的學(xué)校鼓勵(lì)學(xué)生在畢業(yè)前提前實(shí)習(xí)，為今后進(jìn)入工作崗位奠定基礎(chǔ)。平時(shí)通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式進(jìn)行系統(tǒng)教學(xué)，同學(xué)們能掌握烘焙、擺臺(tái)、鋪床等技能。

　　高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)畢業(yè)后能從事酒店管理等工作，剛開始大家需要從基層做起，有了一定的經(jīng)驗(yàn)后，可以逐漸提升至管理層次，薪資可達(dá)萬(wàn)元左右。想繼續(xù)提升的同學(xué)也可以選擇考大學(xué)，學(xué)歷更高，工作起薪也會(huì)有所升高。