現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品行業(yè)的發(fā)展速度很快，一般市面上有中餐、西餐、小吃、各式各樣的糕點(diǎn)。就好比如中西面點(diǎn)專業(yè)，這個(gè)專業(yè)就是學(xué)習(xí)怎么制作包子、面包、蛋糕、甜點(diǎn)等小吃，現(xiàn)在有很多學(xué)生愿意學(xué)這個(gè)專業(yè)，畢竟去技校讀書選這個(gè)專業(yè)最實(shí)在，畢業(yè)后也是可以直接上崗的。

^{中西面點(diǎn)專業(yè)}

　　在技校讀的中西面點(diǎn)專業(yè)有用嗎?

　　學(xué)中西面點(diǎn)專業(yè)有用的，專業(yè)技能性強(qiáng)，好就業(yè)，工作環(huán)境好，工資穩(wěn)定。

　　1. 專業(yè)課程

　　主要學(xué)習(xí)中西烹飪?cè)稀⑴腼儬I(yíng)養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、中式面點(diǎn)工藝、西式面點(diǎn)工藝、面點(diǎn)開發(fā)與創(chuàng)新、烘焙經(jīng)營(yíng)與管理等課程。一般在學(xué)校也會(huì)安排實(shí)踐課，比如中式面點(diǎn)、地方特色面點(diǎn)制作及面包、蛋糕、餅干、泡芙、布丁制作等實(shí)訓(xùn)。而且還會(huì)安排去餐飲、酒店等企業(yè)實(shí)習(xí)。

　　2. 職業(yè)能力要求

　　一般學(xué)這個(gè)專業(yè)需要具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;并且要掌握所必需的專業(yè)英語(yǔ)、中西面點(diǎn)基本理論、餐飲管理等知識(shí)，了解食品衛(wèi)生安全控制方面的知識(shí)。這也就是相當(dāng)于每個(gè)行業(yè)都有自己的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，像食品類，很多配料不能超過國(guó)家定的標(biāo)準(zhǔn)，所以這些知識(shí)必須掌握。

　　對(duì)于廚房生產(chǎn)組織和管理、宴會(huì)策劃及餐飲營(yíng)銷能力、烹飪?cè)牧蠣I(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生分析、中西面點(diǎn)設(shè)計(jì)開發(fā)、營(yíng)養(yǎng)配餐等能力學(xué)生也是需具備的，畢竟做食品除了要能制作出來(lái)，還需要有創(chuàng)新，對(duì)產(chǎn)品的口味和造型要變化，不能一成不變。

^面包

　　中西面點(diǎn)專業(yè)的就業(yè)前景

　　中西面點(diǎn)專業(yè)發(fā)展前景好，企業(yè)招聘的人才量大，市場(chǎng)急缺專業(yè)人才。

　　就業(yè)前景：我國(guó)中西面點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展空間比較大，現(xiàn)在人們的早餐除了中式的包子、油條等，還有面包、三明治、蛋糕等。人們也不再像以前一樣只要飽肚子就行了，現(xiàn)在的人不止注重口味，更注重營(yíng)養(yǎng)搭配。為了滿足人們的需求，市場(chǎng)上的人才缺口肯定是大的，因?yàn)槌藭?huì)這個(gè)技術(shù)還要有創(chuàng)新能力，對(duì)于不匹配的人是不予錄用的，所以大家可以抓緊機(jī)會(huì)。

　　所以說(shuō)，讀技校的學(xué)生學(xué)中西面點(diǎn)專業(yè)不用擔(dān)心未來(lái)就業(yè)問題，畢竟這個(gè)專業(yè)學(xué)了之后是可以直接上崗的，而且找工作比較好找，現(xiàn)在大街上隨處可見早餐店、面包蛋糕店。所以，同學(xué)們學(xué)了這個(gè)專業(yè)就多用點(diǎn)心，靠自己學(xué)到的技術(shù)未來(lái)也是有片天的。