現(xiàn)如今隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，越來(lái)越多人開始注重吃得好，對(duì)擁有優(yōu)秀的烹飪手藝也比較看重，以下是中專烹飪專業(yè)是否值得選的分析。

^{烹飪專業(yè)}

　　一、專業(yè)介紹

　　1.專業(yè)方向

　　中專烹飪目前有中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點(diǎn)三個(gè)方向。中餐烹飪一般會(huì)學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐奶厣穗?，如湘菜等八大菜系的名菜，膳食的營(yíng)養(yǎng)搭配、菜品的搭配、酒店經(jīng)營(yíng)等課程。西餐烹飪專業(yè)的課程中，會(huì)多出烹飪專用英語(yǔ)這門課程，英語(yǔ)不好的同學(xué)請(qǐng)謹(jǐn)慎報(bào)考。其余課程是西餐一些技巧，中西面點(diǎn)方向課程為中西方面點(diǎn)的烘焙技巧和開發(fā)新面點(diǎn)等。

　　2.專業(yè)能力

　　從課程來(lái)看，烹飪專業(yè)對(duì)同學(xué)們的動(dòng)手能力有一定的要求，并且需要具備新技能學(xué)習(xí)的能力和創(chuàng)新能力等。同時(shí)需要有廚房生產(chǎn)、宴會(huì)策劃、餐飲營(yíng)銷等能力，是一個(gè)集管理、設(shè)計(jì)菜肴、制作菜肴于一體的專業(yè)。

　　二、就業(yè)前景

　　1.專業(yè)發(fā)展

　　從16年至今，餐飲業(yè)一直保持增長(zhǎng)的速度，營(yíng)業(yè)額已經(jīng)突破萬(wàn)億元，營(yíng)業(yè)額過(guò)億的品牌餐飲企業(yè)也數(shù)不勝數(shù)。隨著我國(guó)全面建成小康社會(huì)，城鄉(xiāng)居民的收入進(jìn)一步提升，消費(fèi)觀也有了更新，未來(lái)餐飲業(yè)依舊是消費(fèi)的熱點(diǎn)，將持續(xù)高速發(fā)展。

　　2.薪資水平

　　烹飪專業(yè)算是中專服務(wù)類專業(yè)中薪資較高的專業(yè)方向，在服務(wù)類專業(yè)中薪資排名前三。高檔餐廳的主廚月薪可達(dá)萬(wàn)元，廚師長(zhǎng)、行政主廚的薪資也不菲。對(duì)于一些喜愛(ài)西點(diǎn)制作的同學(xué)來(lái)說(shuō)，私房面包店也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。如果同學(xué)不喜歡外出工作，也可以嘗試自媒體博主，在線教授如何制作各類菜肴。

　　以上就是中專烹飪專業(yè)是否值得選擇的介紹。雖然現(xiàn)在烹飪行業(yè)看似不錯(cuò)，但同學(xué)們也要考慮各大餐飲企業(yè)“卷”的程度，想好自己就業(yè)的話是否能“卷”出成績(jī)。烹飪專業(yè)也比較考驗(yàn)同學(xué)們的天賦，建議大家在報(bào)考前最好先嘗試自己做菜，覺(jué)得自己有天賦后再報(bào)考。