有不少初中畢業(yè)沒有考上高中的同學(xué)都想要讀職業(yè)學(xué)校，而對于專業(yè)的選擇上則對食品加工工藝專業(yè)比較感興趣，但是苦于不知道食品加工工藝專業(yè)干什么的？就業(yè)前景怎么樣？所以還在猶豫，本篇文章就為同學(xué)們做了一個(gè)專業(yè)介紹，一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

現(xiàn)專業(yè)代碼：690101

基本學(xué)制：3年

原專業(yè)代碼：071100

原專業(yè)名稱：食品生物工藝

對口高職專業(yè)：食物生物技術(shù)等

對口本科專業(yè)：食品科學(xué)與工程

培養(yǎng)人才目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)食品生產(chǎn)的操作和管理人員。

專業(yè)就業(yè)前景

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品行業(yè)企業(yè)，從事各類食品的生產(chǎn)、原料及其產(chǎn)品的分析檢驗(yàn)、設(shè)備的使用與維護(hù)、產(chǎn)品營銷等工作。

就業(yè)崗位

冷藏工、烘焙工、飲料制作工、食品檢驗(yàn)工、公共營養(yǎng)師、乳品加工工、食糖制造工、冷食品制作工、食用調(diào)料制作工、油脂制品工、豆制品制作工、糖果工藝師、品酒師、乳品評鑒師

專業(yè)詳細(xì)介紹

職業(yè)能力要求

1.具有食品安全、環(huán)境保護(hù)與節(jié)能減耗意識，嚴(yán)格遵守生產(chǎn)操作規(guī)范;

2.具有食品生產(chǎn)過程中主要生產(chǎn)工序的操作能力;

3.具有食品及其原輔材料分析檢測的基本技能;

4.具有使用與維護(hù)食品生產(chǎn)設(shè)備的基本技能;

5.具有食品生產(chǎn)衛(wèi)生管理、品質(zhì)管理的基本能力;

6.具有進(jìn)行食品的營銷和售后服務(wù)的初步能力。

專業(yè)教學(xué)的主要內(nèi)容

有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析與檢測、食品加工技術(shù)、食品發(fā)酵技術(shù)、食品生物工程機(jī)械與設(shè)備等。

在校內(nèi)進(jìn)行食品生產(chǎn)與檢測的綜合實(shí)訓(xùn);在相關(guān)企業(yè)進(jìn)行綜合實(shí)訓(xùn)或頂崗實(shí)習(xí)。

專業(yè)(技能)方向

食品加工技術(shù)、食品發(fā)酵技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、食品儲運(yùn)與營銷、食品機(jī)械使用與維護(hù)

職業(yè)資格證書舉例

冷藏工、烘焙工、飲料制作工、食品檢驗(yàn)工、公共營養(yǎng)師(四級)、乳品加工工

有關(guān)于食品加工工藝專業(yè)干什么的？就業(yè)前景怎么樣？的問題就為同學(xué)們介紹到這里，確定了自己要讀的專業(yè)之后就是選擇學(xué)校，如果你有擇校問題，可以聯(lián)系網(wǎng)站在線老師，讓老師為你做擇校篩選。