營養(yǎng)師資格證報名條件:考生需要年滿18周歲以上,具有醫(yī)學或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上,經(jīng)四級營養(yǎng)師資格證正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書。
營養(yǎng)師工作職責有哪些
1、提供專業(yè)的營養(yǎng)咨詢服務,采集、整理及分析長著飲食、運動及生活習慣等信息,提供合理的營養(yǎng)配餐建議和身體健康狀況分析。
2、進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導。
3、制定個性化健康管理方案并提供每日指導服務,根據(jù)具體情況及時調(diào)整方案。
4、進行相應的營養(yǎng)知識的引導和教育。
5、學習積累營養(yǎng)知識,不斷提高自己的工作能力和專業(yè)知識水平。
營養(yǎng)師資格證學習內(nèi)容基礎知識部分
醫(yī)學基礎:主要學習消化吸收、以及不同人群的生理特點。
營養(yǎng)咨詢和教育:深入學習各種營養(yǎng)素、維生素、礦物質(zhì)等。
食物營養(yǎng):學習各類食物的營養(yǎng),蔬菜水果肉蛋奶等。
膳食營養(yǎng)指導:學習不同人群、不同營養(yǎng)素的參考攝入量,指導用戶如何合理膳食和搭配營養(yǎng)。
人群營養(yǎng):具體到不同人群,應該如何去做營養(yǎng)規(guī)劃與指導。
公共營養(yǎng)基礎:學習營養(yǎng)教育、社區(qū)營養(yǎng)管理、營養(yǎng)缺乏病,以及膳食營養(yǎng)與慢性病的預防。
食品衛(wèi)生:食品污染、食品中毒的預防和管理等。
營養(yǎng)師資格證學習內(nèi)容技能部分
膳食調(diào)查和評價:評估被管理人的飲食情況。
人體營養(yǎng)狀況測定和評價:評估被管理人的身體情況。
營養(yǎng)咨詢和教育:從事營養(yǎng)教育具體應該做什么,怎么做。
膳食指導和評估:具體怎么編制食譜,怎么調(diào)整,從而達到營養(yǎng)效果。
食品營養(yǎng)評價:食品營養(yǎng)標簽的制作、食品營養(yǎng)價值分析、食品營養(yǎng)資料編輯。
社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預:社群人群營養(yǎng)健康的信息調(diào)研、檔案建立、干預方案、運動能量指導等。
綜合來看,學習的內(nèi)容就是圍繞著“如何讓人吃的更營養(yǎng)、更健康”來展開的。是人、營養(yǎng)素、食物這三者的辯證統(tǒng)一。